材料及份量:
6 ?3 e( H% d5 h8 W' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾肉 4塊
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?2 g& f7 ^1 j( M/ t8 f1 ?4 A- g+ J
日式醬油 4湯匙公仔箱論壇7 c$ U3 w* O! Q& C
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5.39.217.76( q0 i+ Y8 N2 D z- |8 h! z% V
糖 3茶匙
9 n6 r i2 O$ p5 ]0 ?8 C薑汁 3茶匙
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5 d6 _/ v$ y) }4 I1 {! Z公仔箱論壇製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
; O- c4 m, g* a6 c3 d1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
0 G7 q' _. D) ]$ v2 |, Y$ R公仔箱論壇3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: e$ F a4 z0 Y
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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