材料及份量:5.39.217.76' x6 j4 Y& o$ U. S
雞上脾肉 4塊6 s1 \0 [ r9 ^; Y: N
9 |( C( N; P3 V- b: O調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' k2 p8 x$ Z6 N( G
日式醬油 4湯匙
% f1 B5 g) ]) H& K" S味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙1 X! U" _" F- |
糖 3茶匙% T1 K5 J: Q# Z( W
薑汁 3茶匙
2 {1 M' U; H) x n) ~5.39.217.76
1 l" ~9 C# a, K; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvb now,tvbnow,bttvb0 C, v/ m+ ~" b( j1 H) J
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
2 `3 ~ B, p3 l, u! Z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 E( H' m' y* h, {/ h
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
+ c5 ^* q; V; P' ztvb now,tvbnow,bttvb5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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