材料及份量:5.39.217.76* m: D3 ~( F2 A2 `4 h( Y
雞上脾肉 4塊( b( A4 z- ^7 O: T% L {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% F: {2 @& D: h* e) ^) P
調味料:7 z) X0 F8 @; ~+ D) B+ k2 N
日式醬油 4湯匙 D) H3 d4 s8 h$ Y9 _0 e* l9 O; h7 k- Q
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇* q' x2 H0 G7 z: O
糖 3茶匙5.39.217.76+ p* `+ B0 `4 U7 f4 E! E
薑汁 3茶匙: K2 \! h2 j Z. t! I6 k
. n3 V1 L) Q1 E, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb9 u& b( i2 |7 K3 [2 s
6 l) g- `( a3 N* c4 c" I1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvb now,tvbnow,bttvb3 }% a! _8 v; [% }1 y
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
$ G! K" a; G& l+ _/ g6 Y+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
7 k' M. w7 T# @, Q5 F9 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
9 K5 {0 L$ _! d# W8 a% {- t5.39.217.765. 取出斬件即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ B' U3 Y, F# t$ v P
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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