材料及份量:
- T% k$ |" k, i8 x3 P1 y1 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊
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調味料:
9 C3 M8 o% R/ x( mtvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙
* [. x; [. r% B% R# D5.39.217.76味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
; O& u. M" ?5 xtvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙
% e! t, ? Q+ @薑汁 3茶匙
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製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份,肉較厚的部份用刀切數下,拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q2 Q7 j, W2 S" L4 `
2. 雞扒用調味料(份量可隨自己口味調較~),醃最少1小時備用。
$ u7 h/ W: a z; }' l5 T$ c. i3 l公仔箱論壇3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色,再將雞扒(雞皮朝上)放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
2 {; S9 ]4 \1 d9 r. o3 X4. 取出雞扒,用醃雞扒汁塗在雞扒上,再放回焗爐內焗至雞扒全熟。(約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定)5.39.217.76+ H$ D! S) ~; v1 P3 v
5. 取出斬件即成。
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