材料及份量:4 |- ~ l) I3 L8 J3 O2 D
大荳芽 1斤5.39.217.76+ D. o8 F$ j* h
蒜頭 2-3瓣tvb now,tvbnow,bttvb# f- u/ D5 j: {- ~. s" B; }1 f
免治豬肉 4兩
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb8 q5 j+ T ~4 _5 |
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }; r4 S1 k7 Z; F. X# v& o) x
酒少許5.39.217.767 ], a5 m; B: \7 K" A
2 ~ q% n, u" F, c' l8 N. h5.39.217.76製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 |$ N2 N! p/ P' y3 J
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
. _* G- r: j; I# S! c6 N+ J4 T公仔箱論壇2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
w, ^ p- U `4 v: f; y3 K2 P, u c3) 蒜頭剁成茸備用。7 }8 L; H2 ~8 r' S* }! e
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
9 \) v; d& x) c* T9 S \5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。5.39.217.76% ~' \* a" M2 t, m: n7 b
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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