[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:: l3 M* P7 J" x
大荳芽 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C  _# i& |) [3 l- }0 ^
蒜頭 2-3瓣) [* n3 R( z' ^9 `0 y
免治豬肉 4兩tvb now,tvbnow,bttvb" J  s$ b8 }8 H2 [. h, L1 p$ }3 Q
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調味料:
, j; l5 L" _/ y; p# j# B公仔箱論壇鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! d  l4 M: T% b6 b- o8 A7 F
酒少許公仔箱論壇2 K& D  G* m: Y* a9 \6 Z; J

& Z) p( b: d0 ~: ^  k! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
! Y; o+ e0 ?% ~$ _1 s" Qtvb now,tvbnow,bttvb1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W4 L) [1 N& S, P4 E
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
( q  x, Q8 A+ o公仔箱論壇3) 蒜頭剁成茸備用。
% u' I9 ~0 C- \# k7 q% H; n公仔箱論壇4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
& I- s1 Q+ z2 c' e( o! H6 ~3 O公仔箱論壇5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。& q% j  N# o" S, P- l
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