材料及份量:
* g7 |0 h1 i! ^% Z& `& [大荳芽 1斤
# S$ d- `, A% |/ h; @! a( m+ E公仔箱論壇蒜頭 2-3瓣
5 ` Z. O$ M2 a3 Y免治豬肉 4兩
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. [% D- U' @. l8 M, K; Z調味料:5.39.217.76 ?; J, n, U, ~
鹽少許' s* H2 B7 ~$ p4 a8 E- W
酒少許
7 `4 ^2 Q/ P1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K6 X- @, }4 K: B; o製法:
5 ^$ R( k3 O+ l( G& S) Atvb now,tvbnow,bttvb1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
( X1 Z5 I' v" Q4 I* n" O$ x% v5.39.217.762) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。/ y, f4 E- j$ h" W# y# z9 s- k/ F5 b
3) 蒜頭剁成茸備用。& q" r' Z0 V9 `+ q |
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
; {: ?; Z9 Z& W% x' s3 ]公仔箱論壇5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
1 ^, U/ j. b% K/ J. ^3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 l! e' L& t. r3 t9 E
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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