材料及份量:
+ Q. x& M: h) Utvb now,tvbnow,bttvb大荳芽 1斤2 t. X+ E7 f1 v8 }- ~3 r. j0 g9 z2 v
蒜頭 2-3瓣
: b" q- a' x$ A" c4 Q5.39.217.76免治豬肉 4兩
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8 u( F2 a8 l, [, G調味料:
- T+ o" E2 g: y3 x ^2 K+ M, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M1 m& Y2 q0 q; y* Y1 @- P# \& |9 @
酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 x( Z9 `1 _ ^5 T0 l: d2 E% E
, u' a# `6 G) ^5.39.217.76製法:
. c9 v. ?1 ` W9 K% e- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
' b, V" V6 Q9 {8 I3 O, T9 Y3 I2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。5.39.217.76# Q7 k7 e" _8 b# K! p2 F% X
3) 蒜頭剁成茸備用。
2 H* Z# O3 \. K4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。! V( G2 B" t( U) u- m
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。5.39.217.76! ~4 [% h+ L3 }' h5 ^
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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