[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:5.39.217.76/ M0 _# r* A$ D4 e5 i) h+ n2 O. l
大荳芽 1斤+ G: ?6 r# j* g
蒜頭 2-3瓣
- D( {9 S$ k4 Z+ z/ `4 u' `4 @9 J( h免治豬肉 4兩
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調味料:
/ l, {$ w2 S; D7 ~2 @7 z+ S5.39.217.76鹽少許# w: ~: m, E1 r
酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G3 r  X& P$ p# M6 C
5.39.217.767 u5 U6 F" r) s8 S# a
製法:
) ~3 b/ @2 N, u5 t7 u! O7 @$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。公仔箱論壇0 o! t: X& d+ M' B# Y7 P
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; o; D3 K6 ]  C
3) 蒜頭剁成茸備用。
% a0 c9 h' F' p* {7 Z; d公仔箱論壇4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。5.39.217.76" [; O, Q6 A" ^) U
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ~% G3 h! A6 ]. y5 b( I  c9 X
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