[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:% W" }5 G$ c3 f! {
大荳芽 1斤
/ O( r  [9 |# H" ]/ O蒜頭 2-3瓣
( N7 c: z5 H5 S5 {5.39.217.76免治豬肉 4兩tvb now,tvbnow,bttvb% b! l1 V! m) I& S$ Q" X
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調味料:
, k% g, Y3 s! U: t) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
* X5 z( O* O$ Y% v8 B酒少許
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製法:
4 ]2 L. `% x; b  ^5.39.217.761) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 W! b. y5 i3 ^, c- l/ I5 U, q. n
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
2 Z5 c: i2 h$ A1 x5 |" Y9 T3 S) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 蒜頭剁成茸備用。
5 l  S3 ~- c1 u公仔箱論壇4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。5.39.217.766 [' j) @- K# j2 C0 {7 s
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。5.39.217.76  e, s4 J" U4 X+ x: B+ }0 X

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