[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:9 s  r( k  n, m" P$ z' z$ T
大荳芽 1斤
) A. @) A" \5 Y* ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2-3瓣
4 J  H+ g: e% ?9 M$ s9 |# G( d2 T免治豬肉 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w2 H- Q  J" Z1 S* p3 O

0 M5 e  q5 P. E- [! l( T7 _調味料:
  s9 S$ Q# }+ p5 R鹽少許
0 I( q/ m+ a7 L+ v' g# G5.39.217.76酒少許
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製法:
' ^/ H! ?& G. S4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C- U8 N# Z8 u8 D  |8 M, g, b
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 D) D, X; s. C$ j
3) 蒜頭剁成茸備用。公仔箱論壇1 J5 g4 K7 }, m- A  E: [
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
5 k* t; ~2 ~+ Z4 H4 |: F/ W  C& Q公仔箱論壇5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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