材料及份量:( _" O) z- N- h! i: I" r
大荳芽 1斤
4 S6 I' `1 Q+ y( Y( _5.39.217.76蒜頭 2-3瓣
t8 ~( F: i! s {/ K! Y# x免治豬肉 4兩公仔箱論壇2 m5 k& U S7 F, B8 U( V2 U4 ?
/ K0 z- K0 J0 v* E調味料:5.39.217.768 R. L& O6 D, q6 j0 |
鹽少許
% X! Y$ E7 y$ f2 |' _! `* i W酒少許
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) m2 W$ T' R/ k' T) [7 wtvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b4 t1 ?% U+ m( \
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。 j6 M; Y( t% m; X
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q, o$ a$ c# X8 G' g! W6 f& Z( l# l
3) 蒜頭剁成茸備用。
4 o8 \1 W1 R3 Y9 }7 S! Itvb now,tvbnow,bttvb4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
7 {; s5 t; X1 |! X2 y公仔箱論壇5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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