材料及份量:7 J; [5 j$ g; r
大荳芽 1斤" d# T2 r$ c3 Y) y1 {1 p" S
蒜頭 2-3瓣5.39.217.76* e2 ^/ B9 ]* c. Y: D; s V) p
免治豬肉 4兩# V$ j1 S) I5 ]4 v# t. X
: o6 |+ z6 U) A% C' |5 T% r8 l調味料:5.39.217.76: M2 V: j* Y5 ?5 s/ J1 A
鹽少許公仔箱論壇: A2 P! q! V! q1 i( J
酒少許tvb now,tvbnow,bttvb' u. t( h" E; t$ p- {) n
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製法:公仔箱論壇, Y/ v' U* V; ?2 M! j5 l/ O1 v
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。, C+ ?8 I N# K: U& E3 g8 ]. ~
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
0 `' M, }2 }! W7 H4 \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 蒜頭剁成茸備用。
! P5 G* d3 J/ x# m1 S5.39.217.764) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。* \" {/ F9 L" h4 R
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。公仔箱論壇0 C) r( j" N. B6 K" d% S2 P
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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