材料% }) K4 ]) K8 o0 q5 V
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肉排（斬件） 12兩
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" q1 N2 ]4 ]. |# `! [河粉 半斤
. U6 e# ?, j L& H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, t5 D2 q& j" T9 q% S- c
豉汁料tvb now,tvbnow,bttvb" N5 z4 _7 S3 V- q- `
5.39.217.763 I! l, G' c5 y# `6 `3 O! g
豆豉（洗至表皮去淨） 5.39.217.76( `! Z, Q, t" }; i
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3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒
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3 ~# R1 j- p* \/ G/ Z) y生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 n& i( q" y& o" ~/ n& @4 ~
# J0 } E- w& o4 `1 R公仔箱論壇老抽 1/2茶匙
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- u& l5 p" g4 s5 ~5.39.217.76糖 1/2茶匙. d% b( H, v% o. \& l5 @
+ _% n7 Y4 T5 q6 c: b水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 C* l0 j: M! ^( E! V' Q
公仔箱論壇- V6 C- ^9 E" c1 q! _
醃料公仔箱論壇# U" C# d9 m+ e1 M
1 Q# N9 K& \- V% n9 N0 K0 ], [6 c1 |5.39.217.76糖 1茶匙
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+ d9 f7 z9 w! H Q; T' k! t% Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
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; {- `( G4 p! }! l5 B粟粉 1湯匙( @/ @! t# l$ T5 O1 [5 H
* Z( i; y0 [& G: ^/ R5 _0 v: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 1湯匙
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做法
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# r. i3 T( [( `9 m, l: N6 r5.39.217.761. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。7 j$ z8 }; l% S
& B2 v" T; b3 h* H4 s2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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