材料
* T& j% Y0 q* a2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 F& D+ s* E8 k$ w; W6 Z; O
肉排（斬件） 12兩# @2 J6 S- z+ i( |$ c
5 R# Y, r# P; K1 L# U5 p河粉 半斤
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豉汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 w) k# z/ n! ?+ N" D6 x
! W! l3 W2 ~' ~' T3 t) Wtvb now,tvbnow,bttvb豆豉（洗至表皮去淨）
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3湯匙
! N! g) N6 \7 [* ?* I- K0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H. w! e M0 a5 g% \* k蒜頭（剁碎） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb6 j a) ?& U! w' a: I
* a8 o4 N3 Y8 H; g& }# m; M5.39.217.76生抽 1茶匙公仔箱論壇$ A# U5 g7 b% u# G& O/ V& h5 m
5.39.217.76: J% h' C' k; V9 S: ]# D
老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# d3 g+ J; b2 Z3 a
公仔箱論壇6 O+ D! Y" P* s* Y
水 1茶匙0 @7 v7 z9 h' Q/ J
9 Q- C8 F0 h, F$ u* h9 f醃料
; ]4 k k( l% x* z& ftvb now,tvbnow,bttvb
- Q$ T0 N' I8 b6 r, ftvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
6 S3 Y$ N" f/ n etvb now,tvbnow,bttvb3 |7 Q9 P3 d4 g) k) E
胡椒粉 適量
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( V* b% B# D" L, C( t' w. Z公仔箱論壇老抽 1茶匙
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生抽 2茶匙
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) k4 j1 m, R- J6 p% y& x粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ ^) n9 y+ y$ s; |# y
9 F4 j4 Q# u* j) E5.39.217.76熟油 1湯匙5.39.217.76! w+ m" ?" U% m
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做法
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" G/ |+ ?- ^4 W- q, R' e8 O4 w) V公仔箱論壇1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ W$ N; e. C, _2 W+ a8 p" v: y' a
; D+ D8 |2 [- x. e8 u) J5 l" a2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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: `2 r- |$ K- B$ |公仔箱論壇3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。5.39.217.769 l8 K1 G( O2 l$ J7 k5 ~
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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