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& T4 |( r' u9 Y; q- p8 h9 z肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤
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6 ?3 d$ ^/ u% d1 ]/ l0 A0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉（洗至表皮去淨） 5.39.217.76 @/ D5 p: G0 K! C5 m
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3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 [5 M+ F$ A4 ], D- d# q) [
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蒜頭（剁碎） 4粒5.39.217.76) O7 K5 d/ h3 Z" n
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生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙
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7 i$ ~+ A" `. e- R% ?4 y& U8 c糖 1/2茶匙5.39.217.76 V! c% h1 c# T- {/ S+ ^+ M' C
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水 1茶匙+ O. V0 f" X# K( j; m
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醃料
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糖 1茶匙. T, S. V! m3 ~, }
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粟粉 1湯匙: ^ d7 ?9 h! Q2 A
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熟油 1湯匙
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做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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: }, N1 g$ M0 c- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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