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肉排（斬件） 12兩公仔箱論壇) Q, B1 @! t9 S! ~
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河粉 半斤
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) ?: L! n$ ?+ K4 I& z% n豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨）
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3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c+ m& p( x- M; K% L, W) m
: q8 w5 }& f1 W) X& ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎） 4粒* v2 [$ h. X2 e; Z( C% o: \
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生抽 1茶匙
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# L p9 Y3 P; L J& R" |* _tvb now,tvbnow,bttvb老抽 1/2茶匙
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$ k6 l1 t9 ~8 [/ P1 h& f3 f6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙, ~1 {4 c2 W% ?
! P2 Q) |! F5 ^: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1茶匙
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醃料
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糖 1茶匙
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胡椒粉 適量$ }+ A. P$ C1 n; `* Y
/ S- x; V4 {6 @; E, _3 `tvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙
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?# j: J, ?1 G! E$ ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
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) ?4 u9 q! S& {# K1 \9 ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙
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熟油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I2 d6 Y3 F _9 L2 E
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做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。! X' p8 C y7 o5 |' F
2 u# W' ~! r) utvb now,tvbnow,bttvb3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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0 J, e5 ]1 g/ E3 t) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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