材料 Ingredients
$ D' C# T5 c1 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ W& j6 q3 G& P: D& {4 \2 h
蟹肉 200克
5 V @+ B* Z- n1 r+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U2 F6 L3 D+ k+ {- G意大利煙肉 100克
* E! s1 u3 s% U) \. n8 i2 P1 d公仔箱論壇
2 y& v3 R7 P) j3 `" L# s公仔箱論壇大薯仔（去皮及切粒） 2隻
& \. J3 z' Y, w1 W+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: S% N I3 O2 ~/ R
洋葱（切粒） 1隻
8 k9 a3 r0 U/ a' q( K, L5 R; o5 W3 v) @) {( p+ j# F
粟米 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |/ }$ K( [1 x
5.39.217.76$ g! d+ P# ]- ^5 c. a3 U
蒜頭 2粒
6 {. }) a4 U2 S6 `& t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# D: n; V9 E# ~7 c
香葉 3片5.39.217.760 P' i" m. l1 E2 W
9 b& D8 l- {) R `: G6 j6 l麵粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 y) c! `* F) P) v8 f
) N; ~4 U. A: d白酒 100毫升9 U9 C# J* g5 W
* C ^8 m: D# B9 n; l清水 1.5公升
9 Y' u2 M( `' |+ X4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb N) ]9 y; k+ l
魚湯精 1粒' d7 @) d0 M4 g4 R' L5 _5 _
s7 M- m4 c5 D6 f( j! P0 {
淡忌廉 100毫升
* `- o" V9 o$ b& E$ c* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G& t. O( G% |1 |5 |) |& i/ S5.39.217.76意大利番荽（切碎） 2湯匙5.39.217.766 U& C( `2 E# X' h) x
公仔箱論壇3 N' g0 t. S1 F6 F
crab meat 200g
# J7 T, W8 |- ~3 i3 e/ U公仔箱論壇
, s6 d5 R9 D( Opancetta（Italian smoked bacon） 100g
0 m# S7 B& G8 [6 N* T1 b' C- J* c9 {& @) w, C7 t r1 z' I
potato（peeled and chopped） 2pcs- b# U- G: n! C5 F: S* m- _
% Y/ c7 x, O: h: Ytvb now,tvbnow,bttvbonion（chopped） 1pcTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \& k3 K, V2 C# m- m0 _1 K
tvb now,tvbnow,bttvb. N* Z" }/ E% h- @
fresh corn 2pcs公仔箱論壇1 N/ _. ^% c1 _, N' D6 e
tvb now,tvbnow,bttvb0 l. m2 X6 ?/ d$ @# |
garlic 2cloves公仔箱論壇" m1 e" k9 C7 t) f
" x7 h" f: i- Pbay leaves 3pcs
& h9 |; t( p% B0 f, v* h* W" q公仔箱論壇
5 g9 S5 A, X& q& [# {2 C% ~6 [" H公仔箱論壇flour 3tbsps2 D& @! R( a( S- y
/ k1 y: s" a; m4 D4 x5 w
white wine 100ml
1 b2 p. g: i2 b7 Y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 E* h0 R" O# F9 o+ j3 u
water 1.5litre
2 M7 @3 |1 K, T/ V5.39.217.76
* G$ E$ C' h' t' g" Wfish bouillon 1cube公仔箱論壇( K8 [% o+ A, v( H
6 X7 |6 ~8 C3 Y: `+ j$ c$ N
cream 100ml
2 o `+ h0 |, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 i! R8 N" b+ r/ ?( D& J
Italian parsley（chopped） 2tbsps
0 ~8 A1 E B3 S3 M9 M' \8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x/ [. g- O! {. g/ H5.39.217.76做法 Method
0 V# o' p, D! `/ R2 I& |, E3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w6 f* W- b, q3 ?; K" }5 t公仔箱論壇1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
5 D: ^) o8 X& C* _" _) vtvb now,tvbnow,bttvb
; v7 [0 O! ]: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 r+ T! R/ F- x6 b# Q- \3 T* J1 P
* o0 a1 ?% l( ?4 K2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
) z$ v4 a: j, X* E2 E/ @tvb now,tvbnow,bttvb1 w: O0 z, a! W: J x; F0 W
In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
. m, C0 x W* M' q% E. r
, F P( F& o/ u" q7 J3 G) P3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- R. V' F! A4 \/ L$ b
5 i9 P, f/ ^$ Z- C2 d0 T' F5.39.217.76Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
+ i! J: V$ A8 O% B6 l2 e) ]+ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R L3 d$ P5 ?" i U
4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。公仔箱論壇# }+ B6 S; T4 B3 I& o5 J) s( O
2 C/ b) G* A+ e, f公仔箱論壇After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.) {1 x M! A# }, E1 g
! u& {4 b J' v; n6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。
/ K1 `4 S3 S6 I) [- X" o6 D7 V$ X# f
Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
| 