材料 Ingredients
" A7 t) ]. V8 X4 J+ ]% j( a5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L7 {: |" W2 Y& z4 E. g1 N
蟹肉 200克* A% v7 W; h1 {5 p# x1 \0 g
. q8 {+ t; l8 |* A4 @; Y3 [, K公仔箱論壇意大利煙肉 100克! h4 V$ e M t! W
& G" d3 R" y. t9 K p大薯仔（去皮及切粒） 2隻公仔箱論壇8 _3 Y: C/ K' C. x# l }6 u' z( y
" b+ d1 s6 j QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱（切粒） 1隻3 R( u5 A. ?& J8 M
; z+ y1 S0 v( ]7 G
粟米 2隻
1 c; a; S+ ^' y5 y0 Y" H1 c2 K6 n3 x+ |0 x" D/ t' V& G% y' Y# H
蒜頭 2粒
) o" ^6 B$ c! N- s公仔箱論壇
( W1 w1 J( d9 u1 ~ U: a香葉 3片
: t- t1 {! ?7 l- E2 etvb now,tvbnow,bttvb8 x; s W+ D' k/ Z0 e$ l
麵粉 3湯匙公仔箱論壇3 Y# z% e w4 R$ L
# C% W+ m* V6 L; o! W
白酒 100毫升5 E9 m' n2 [8 y* W1 r* {% t
" b& ~. S, e- j0 ?, G3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1.5公升
) b1 c, X# a& O& ]; }# ^0 |5.39.217.765.39.217.76+ p$ y/ z# N: a$ w6 n- D' p
魚湯精 1粒3 T# T/ g4 V a; P. N* W$ W. r
, H' |2 d9 W9 s6 g( Btvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 100毫升公仔箱論壇7 ]: i3 D7 `, D8 |1 k! i' R
5.39.217.76$ {) g6 B- Y- Z9 U
意大利番荽（切碎） 2湯匙
3 h# R" g" S3 @+ R$ u5 \; d, { d. b$ \
: S- v0 A* T4 _/ z/ {& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。crab meat 200gtvb now,tvbnow,bttvb0 f; I* ]0 O3 \$ w2 m Y' _5 o
5.39.217.76) q3 K7 L/ m7 j7 j8 I: G
pancetta（Italian smoked bacon） 100g
5 y6 \: U( u: D" @/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
: N! m" g! j& x/ k" M7 m4 g$ K) k5 otvb now,tvbnow,bttvbpotato（peeled and chopped） 2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 q; t; Y- A1 h7 A8 c9 U
公仔箱論壇! a4 R& J- D" H& u
onion（chopped） 1pc5.39.217.765 T* O8 B, d' r' N
5.39.217.76& F, {7 c5 X' {+ ]+ x
fresh corn 2pcs5.39.217.76" O t! ]' `( M2 k! O3 C$ q
公仔箱論壇% b Q9 H) h8 W% R, h. h% K& y$ V
garlic 2cloves
0 C7 T' v! m9 c& R4 p/ E' Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ i; `0 e; d% p
bay leaves 3pcs
2 E& b' O3 @3 f; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {% F6 h \% Y: G# D5.39.217.76flour 3tbsps
8 z3 {- N# L0 {, T5 G
% h) s; l) D, I& u- o公仔箱論壇white wine 100ml5.39.217.76+ Z# I/ x s4 B! |
公仔箱論壇% I+ P) j [+ g' C, t4 ]
water 1.5litre
. j/ f, |; D0 z# _( ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B9 l+ {& v6 k9 d; }% b% s
fish bouillon 1cube) }& ^3 N; w) N5 V" _! _2 }8 J2 e
- S' k& |8 g& P: `tvb now,tvbnow,bttvbcream 100ml
- j2 ~. L3 k" {* b: Itvb now,tvbnow,bttvb
3 F: R- I7 s4 n; c' a( ?/ ~1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Italian parsley（chopped） 2tbsps公仔箱論壇/ J2 ]) @2 w1 |7 J9 y7 V& @, n' L
0 g# k, u! F7 R# B! D做法 Method
4 _% F+ r5 E, A) ~- p6 a; b
/ l/ n6 Y% |) {% ]3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。) U4 T+ A2 B" |1 ]" q3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* o/ y3 O6 A% |6 F( a
Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.. j! d; ~" i2 l: a+ g3 Z+ R A
+ S' t2 |) a5 [9 X! h1 w4 j2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
: c* f3 G- Q7 Z7 ]( w& C( e% ?) U5.39.217.76: s# E9 k( K5 r/ ~
In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.8 s+ w9 D' @3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ _$ _2 A; g
3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
0 w3 Q( U9 m7 V" atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L2 M" Y1 K* H/ T- T. S3 ]
Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
9 u( C! B' G% x& I5 k$ P1 S$ i' M公仔箱論壇
. k+ v9 s* l% u+ |6 j4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
8 t5 Z; w" r' {+ m2 Rtvb now,tvbnow,bttvb
* r" N9 Z. X0 l% ^* NAfter 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.0 m5 s( D5 @ a# H: t
tvb now,tvbnow,bttvb5 P b! e# S) N, f! v+ R$ b' f
5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。
: P @. K% e: C/ e& B. B' dtvb now,tvbnow,bttvb
+ E$ K* a6 ^: M* K9 s, j; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
| 