[中式食譜] 煎雞腿拌蘋果酒汁

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　　材料
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3 q/ g" O0 ?' \. e! g( h( atvb now,tvbnow,bttvb　　去骨雞腿 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ z6 g+ C% X# L

; O. a: ^- ]$ C: s5 g　　特純初榨橄欖油2湯匙
) Y/ g1 g! s8 z2 W- o3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z# r' t% q# }3 ~: B/ F4 w/ a
　　日本洋蔥（切粒） 1個
8 g* T7 y$ O& j; ^3 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n* D0 T' s) J! N
　　青蘋果 1個3 V  I2 r' \' Y3 V

# @' [8 c* x! l/ [; q: |公仔箱論壇　　有汽蘋果酒 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M2 p0 X) c( F; B0 T
5.39.217.76. g( e) o$ |& |. w" h+ \
　　雞湯 75毫升
& ^' R" t9 p  N6 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H$ j7 a. E+ l! X  L9 _
　　海鹽 適量1 K' t; o3 z; s4 \

$ x# k6 p/ H8 n7 L6 X& x9 b; `　　黑胡椒粒 適量公仔箱論壇8 H9 v! w) X8 \, n9 E

+ G  d# Y9 v9 \& X0 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　做法
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9 _2 h: R& F, [3 `　　1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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　　2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。公仔箱論壇' A/ k' w% Q, l0 T) L7 E

3 X. I* j7 F8 J' i# a公仔箱論壇　　3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。% n( }6 |5 }5 {% Y: A

; u, J, T: E, m; E/ Y& C　　4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。