材料公仔箱論壇+ _( E7 t! E1 ?/ u8 D# @
9 t4 n5 J; Z1 A7 Y P
去骨雞腿 2塊5.39.217.76* R U' t' W! p6 q5 \9 `
公仔箱論壇8 M: y5 k$ L* ^. c0 m7 l/ ?/ w
特純初榨橄欖油2湯匙
3 H' g: x$ H% Z$ k1 W8 d
4 t1 M2 T, G4 J0 y" T7 G- Q$ ^4 s公仔箱論壇 日本洋蔥（切粒） 1個
+ [( i9 c1 Z& ]: }tvb now,tvbnow,bttvb
- o7 _* B5 D, |: h3 {" ^4 S7 y+ G5.39.217.76 青蘋果 1個; p8 K+ y# _9 o; I
* b7 ~5 a' h% U O8 \6 v& @+ H$ u公仔箱論壇 有汽蘋果酒 150毫升
$ H& R/ B7 B2 f5 j% c4 [* L
- J& q7 {, ~# R公仔箱論壇 雞湯 75毫升
3 A$ e: l* o P# S. g$ h8 x1 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* F5 _* U/ G- r, p
海鹽 適量
# [+ T$ S3 l" a, n4 [& ~( u0 }
: b# s: c: F( m& T8 ^公仔箱論壇 黑胡椒粒 適量) f/ c# L k! r9 K
tvb now,tvbnow,bttvb1 r5 H3 S0 `- T8 y5 v& P. U. ^
做法
' `$ e2 y1 d, E) d2 |0 y/ R$ p+ |, y- D# L$ ]3 A: J! n
1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
+ R3 j5 }" _2 l% E/ O! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 l/ J8 Z# T D5 \# I- T& `
2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
/ P+ J7 x5 F* H- I5 Y2 I公仔箱論壇
5 K, @& E2 p9 u" S" g" p7 ?2 e6 l& v 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。公仔箱論壇+ s" w% J* Y% F, h# P* ?9 x
! \8 w! b! y9 F4 j 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
| 