[中式食譜] 煎雞腿拌蘋果酒汁

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　　去骨雞腿 2塊
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　　日本洋蔥（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 u6 V; s. g5 e* R& s

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　　有汽蘋果酒 150毫升: m; v  A/ r& K- i% ?7 o
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　　雞湯 75毫升
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6 a) m, r2 X) [% w: J8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　海鹽 適量
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　　黑胡椒粒 適量
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　　做法
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　　1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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　　2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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　　3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z  r# q5 Z+ ?, D! P% h' K
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　　4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。