[中式食譜] 煎雞腿拌蘋果酒汁

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　　材料5.39.217.762 P* |# v) X& q4 G# @

5 i. G+ y# Q+ q* |; `- d( d1 ?- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　去骨雞腿 2塊5.39.217.76& @, s3 d! X1 _4 q9 U

+ O% m9 H; R6 G9 H4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特純初榨橄欖油2湯匙
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　　日本洋蔥（切粒） 1個
% I3 _2 ?7 T' A+ O, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _3 S7 A& G3 W+ s/ }6 R　　青蘋果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e! z. D/ t9 ^+ L

+ D. O, v8 d" E' @- @tvb now,tvbnow,bttvb　　有汽蘋果酒 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb) V$ b: t! H  E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n/ k9 D0 Z  |
　　雞湯 75毫升
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2 A2 \8 _6 r3 @) B4 D) \2 \　　海鹽 適量6 T+ L  J. p+ `) G+ T6 G

# ^# Y7 Z9 K) z% p- h　　黑胡椒粒 適量1 Z' ^/ ?1 o& @, y8 W5 X) b, b# ?0 C6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m: b! e% Z) }# D/ d! X
　　做法
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　　1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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) o# \" I4 ^9 ~/ t1 t- D# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
3 M0 g3 [: u2 Y8 b% t) d7 [2 ctvb now,tvbnow,bttvb
! W2 a) u+ B# D+ j; }1 h) Ltvb now,tvbnow,bttvb　　3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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　　4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。