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去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z; h$ w3 m( `. L
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日本洋蔥（切粒） 1個5.39.217.764 }; t" G8 ` ]; ~
8 P& f- p+ i0 O; D9 t& m& s3 F 青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升
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/ {! _, \' ]. _) a9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞湯 75毫升
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海鹽 適量2 c( R+ O0 r$ N, `) X$ S
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黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B9 f) d: z, t. e; u2 G5 b( c
# D, Q V* [, l' D" Y5.39.217.76 做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `; {2 m6 b, n& U
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。5.39.217.76$ I C2 ], @1 z( d$ U6 t' h4 m
+ A* E( h! z9 O3 k9 gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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