[美食介紹] 山羊芝士焗釀茄子

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　　材料
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, [% L3 n8 m, ?. b6 e6 p0 ?* o　　茄子（洗淨後切半） 1條
) V( u) @" T6 e/ d2 [6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b+ V5 B7 a) Q　　特純初榨橄欖油 適量公仔箱論壇& ^2 ]: S+ n2 U0 O+ ^/ L& \

) ^5 X0 Z* M+ g8 m7 |! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　乾蔥（去皮後切半） 2顆
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　　蒜頭 3顆公仔箱論壇( c1 S. ^8 q! f* \* R, t& {+ u# h
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　　海鹽 適量
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6 n  ~( S) L9 @9 n0 z% b" u  |9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　新鮮龍蒿 2束
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2 D) `  k5 N4 B; b; O# Itvb now,tvbnow,bttvb　　車厘茄 1罐7 I7 b1 e+ _1 l/ h+ g7 ~  t

) Q) ~; a+ u6 I. J' a2 o9 A$ u　　山羊芝士碎 50克tvb now,tvbnow,bttvb/ f6 o% k" F+ m+ M  U

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　　做法* t: m( U4 @( k) ]8 K

& H6 I' i6 Q) e0 |* n$ S7 Stvb now,tvbnow,bttvb　　1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 x0 x( I$ P3 J2 W3 K

2 J/ s! x# d9 L1 Z6 f　　2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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　　3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。+ c/ W" _$ \8 C1 {

) I9 _- p7 T3 T& y, q3 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。