[美食介紹] 山羊芝士焗釀茄子

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　　材料
: u$ D, {. I$ o! I" _5.39.217.76
+ X( ?! z- N" d% T% u% f7 }4 Stvb now,tvbnow,bttvb　　茄子（洗淨後切半） 1條
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　　特純初榨橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb! k, X6 h( F) @  _
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　　乾蔥（去皮後切半） 2顆
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+ e! M" f1 Y, N6 X1 n6 [5.39.217.76　　蒜頭 3顆
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　　海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l  M2 |2 J) o3 U5 H

& D  B/ a8 H5 x　　新鮮龍蒿 2束tvb now,tvbnow,bttvb+ J- j" I5 p) h# T  ^
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　　車厘茄 1罐4 v; s* B- A5 Z

  S' j' Z7 G5 K! {5 m公仔箱論壇　　山羊芝士碎 50克
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9 N  r) R' z* R0 v公仔箱論壇　　做法
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" D* `* R/ u9 _, s; J8 }7 D" W' w0 b　　1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。' L- o5 I( k) s* ^5 z
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　　2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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) \" u* n1 e) P' e/ H  v' d0 P/ X9 n0 G  Ytvb now,tvbnow,bttvb　　3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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　　4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。