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茄子（洗淨後切半） 1條
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7 {6 S6 P/ Y. W# m# D. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特純初榨橄欖油 適量
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7 r+ x; B0 C) f2 M) Y3 b 乾蔥（去皮後切半） 2顆$ \& f) A( {" m& _" ^
7 R6 P# C w0 E! Y 蒜頭 3顆
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' G8 c' i Z& M! M1 [( B 海鹽 適量
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) h. h( w8 N* m+ x6 z5 C, ]: @% ?/ F 新鮮龍蒿 2束1 ^. w P6 K9 |7 }( J
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車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克公仔箱論壇' \" h! D& Z$ t. w
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! A/ C4 ]( F& d: v8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。& z1 e# q& X6 _# S
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _% T. c" e$ Z; K6 w) l0 a8 i0 m
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。 d4 U0 b2 k. V! D- x
/ ^% E" O/ }5 ?+ O+ M4 `1 H0 r/ y 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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