材料公仔箱論壇9 s( {0 Y" I6 y% P$ u
# ~# {- [: A; G) q$ A' W5 G公仔箱論壇 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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/ u% z3 ?4 w5 t, P 醃料
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紅辣椒粉 適量
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8 k: o( U% p% S3 L5.39.217.76 蒜頭（切碎） 5顆公仔箱論壇( ^* s! b% H% T0 h2 ^1 G
) R# z% Z) `9 n- A. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥（切粒） 1/2個- g# a- d2 G( ]4 g: c4 Q
& J$ w, ]/ ^/ ^- J1 V 奧勒岡 2湯匙公仔箱論壇" k1 K8 G* M- W* f' r* }% S
; a3 j& M2 _* O% k5 e& o8 k' k( P W- ~ 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量6 D1 ~0 Y9 c3 W' j
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粉紅胡椒粒 10粒
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+ [/ B7 n' u2 p# }3 G7 |% E2 U公仔箱論壇 綠胡椒粒 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, h2 a: b: W, a& _
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tvb now,tvbnow,bttvb# A+ `% E' T& |7 ?/ j3 ~5 `+ I \
做法
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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6 c3 m( k- ]0 \1 V- |/ k 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。公仔箱論壇- r/ `# ?& l( s2 U
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。- y! H3 P! r7 U0 Q; J* P6 |
2 u& T, `$ [* I" G6 ~5.39.217.76 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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