材料
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! n+ l6 I$ K+ atvb now,tvbnow,bttvb 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 S. h2 c& u0 `
3 I3 v9 D1 |( } 醃料
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紅辣椒粉 適量
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& c9 U, T N* r% G1 o" J1 C 蒜頭（切碎） 5顆1 V% E% K" G1 B& a- H
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洋蔥（切粒） 1/2個公仔箱論壇) c4 ]4 b# g# Q2 k0 r% F: v
6 f( q% C5 q6 M公仔箱論壇 奧勒岡 2湯匙, \! S S% _' J0 `% d) c- z7 X/ m
6 S1 k# E( B7 u- Z 海鹽 適量
/ w: K: \- I/ f( \. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K9 Z: D8 \* d- U# c' F 黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^; W* W1 K1 S/ D5 r* d7 ?3 M- z
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粉紅胡椒粒 10粒
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綠胡椒粒 5粒
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白胡椒粒 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t" X: i. q, G: p
7 f# u3 R( W. h W* a- A, t公仔箱論壇 橄欖油 4至5湯匙2 `) p5 k+ y. E" V, W
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做法
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$ u/ \& s' z& c+ x5.39.217.76 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q6 v0 K/ s/ @" s9 O
( p* x. O' A( n, R( @5.39.217.76 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。5.39.217.769 t1 k- ?) m7 m0 R( o- Q- o+ I$ h
* Y0 |% u+ t% o2 R/ ~) a) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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