[美食介紹] 燒鵪鶉

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　　材料
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% S7 r# L9 e  _& P; g) P0 Q  ytvb now,tvbnow,bttvb　　去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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. @8 ?: U" K  \) x! U- C2 |　　醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p: O9 I9 k0 ^& i/ n

3 g. T/ T2 d! n' N7 e+ z% s5.39.217.76　　紅辣椒粉 適量
$ c" N& p, J7 j  @& n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; \% M4 t5 F) t7 L9 Z% L/ n, d. [" k- I
　　蒜頭（切碎） 5顆公仔箱論壇8 `* b3 ]: {6 O- e8 R! Y

1 T, p% ]( j% z/ C6 }# S6 J; J& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　洋蔥（切粒） 1/2個
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7 G9 q* j- @0 htvb now,tvbnow,bttvb　　奧勒岡 2湯匙5 `! U) N  k% _# h5 x7 P2 X! W  c
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　　海鹽 適量
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　　黑胡椒粒 適量5.39.217.765 d) F& t$ ^. {, S, A0 o9 @

, p6 G* @1 f3 r, h7 v0 e9 A7 ^9 k0 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　粉紅胡椒粒 10粒tvb now,tvbnow,bttvb3 p) Z8 n8 i" X$ ?

0 i9 I1 w. G7 M1 q+ U5.39.217.76　　綠胡椒粒 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F% m& Y% s1 M" w, N
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　　白胡椒粒 2粒
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( M: L- E6 U. m　　橄欖油 4至5湯匙公仔箱論壇& x2 i- W( o3 S, [& G( g) E( v
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　　做法9 _1 j; \  ?* b8 E
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　　1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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　　2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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　　3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 B) [$ t0 v9 ]
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　　4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。