材料
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6 q; N4 c1 ^. c0 E 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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# e% a4 f k( B: K: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料
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& ` l6 V9 F" b& @4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅辣椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 o; B2 x( v6 U+ G
/ P7 a5 G! k) ]9 F, `( v# Z公仔箱論壇 蒜頭（切碎） 5顆3 w% `1 d+ K, I8 u. |2 i. P+ B7 X
" l1 Q+ o# x S! I" S5.39.217.76 洋蔥（切粒） 1/2個
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8 Z; h) p1 ~/ E5.39.217.76 奧勒岡 2湯匙
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4 {1 [+ D* A, W1 \* i公仔箱論壇 海鹽 適量公仔箱論壇9 N9 F" Y7 b9 H' y) P* t
5.39.217.766 F3 n, C4 a. T' x! d
黑胡椒粒 適量
0 G7 g% C: j' }5 f& `5.39.217.763 X: r; b# {6 p
粉紅胡椒粒 10粒
2 G+ d& `+ X! ~0 H, t M/ P公仔箱論壇公仔箱論壇4 h# C$ Y5 T l! Q. a f& ]: _
綠胡椒粒 5粒
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白胡椒粒 2粒tvb now,tvbnow,bttvb. P# A/ K. Q) ?; S
7 k; d& c7 f6 e* Y8 s% N% K公仔箱論壇 橄欖油 4至5湯匙
& x" l- h$ x& q' u+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P' r* ~. s- I5 {& Y* \" ?tvb now,tvbnow,bttvb 做法& G( O( s, m1 O# d6 z* Y2 x
" X% J% u. v. q 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。! K% _' Y* ]( E
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h2 X6 n1 e, s& x
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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8 X5 y. q7 X, D2 g% U- D0 @tvb now,tvbnow,bttvb 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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