材料
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5 Q; f2 R( |: j3 k, k. a/ K. U3 g& |公仔箱論壇 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
. {( n2 X5 _) O! v' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `. O1 E5 i, S8 H8 B, j
醃料公仔箱論壇& {9 Z+ R3 F. \2 _
% d5 {: @2 {1 f" ?" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅辣椒粉 適量
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( P5 s2 y# u, }$ @0 L5.39.217.76 蒜頭（切碎） 5顆tvb now,tvbnow,bttvb; u% _9 _0 s0 o" H9 D
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洋蔥（切粒） 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A- v3 n/ f: ?0 |" H
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奧勒岡 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. B5 a" }1 p4 x- {! O0 p- \; j
+ d) t' l1 ^7 r, ~% D8 U 海鹽 適量
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3 T3 Q5 w* p; J0 A) h" V2 f5 q7 m 黑胡椒粒 適量公仔箱論壇8 y" C; ^2 {# e6 {/ R& U
6 Q9 S+ \) k) w) {: L# N 粉紅胡椒粒 10粒
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綠胡椒粒 5粒
7 y) E7 H, P% R2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m: i6 h. \( y8 U8 v. F8 xtvb now,tvbnow,bttvb 白胡椒粒 2粒tvb now,tvbnow,bttvb, Y _' m+ r# ]% ^' W
1 \- J" `$ ]& Z& o; R4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 4至5湯匙
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做法 Q) B. H3 j' M8 R; \6 H5 {' V
0 k3 x% q. X( i, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。公仔箱論壇' l! Z$ \4 [; R x. X; c) o
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。8 ]: z6 q" t" z9 v
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。公仔箱論壇( K9 U" |2 r4 K P* y
' y" ^6 D' _; C- @* C5 N5.39.217.76 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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