材料2 d8 w/ Q$ e% f2 {; t$ f7 z* r
- b. W& w2 O5 Q) Q c! m4 |, K公仔箱論壇 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻. D/ r5 A6 M0 W; a
4 L Q* s5 |9 Ptvb now,tvbnow,bttvb 醃料tvb now,tvbnow,bttvb' m, H1 c4 o6 ^2 e4 v& l
. k) v% X9 ~ ]# ?# @* o9 ?: B 紅辣椒粉 適量
/ g1 }3 w. A) A6 ?5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z+ e( b1 M' @. V: I5.39.217.76 蒜頭（切碎） 5顆
6 W& _' ^' k2 F* f5.39.217.76
$ f5 V: \5 Q7 F3 p3 L& I; L4 k5.39.217.76 洋蔥（切粒） 1/2個
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# w4 A% I1 h5 R( L+ ]- `2 ^+ s 奧勒岡 2湯匙
) T, }! p, u" ~5 r% e( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) [* J! ~1 g w
海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
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( i0 a+ H8 D3 h0 C2 y) otvb now,tvbnow,bttvb 粉紅胡椒粒 10粒( s `+ V# [' _( ^; \
/ U( X1 a2 ]6 A0 a 綠胡椒粒 5粒
8 _' x, P7 V' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ q% o7 A7 k; d/ |% E
白胡椒粒 2粒
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4 U6 E; x9 r$ q( N% w& D5.39.217.76 橄欖油 4至5湯匙
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做法
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E8 ^' a' Z6 O0 ]
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。5.39.217.76' L0 ^7 i O$ U$ Q, w( A
公仔箱論壇4 A+ d8 r3 U5 o- t4 `" L- i
3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。: A7 ^& P$ _) t$ L! ^; @
% a7 p# H) s8 mtvb now,tvbnow,bttvb 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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