材料7 d6 K- C. V4 R6 m i4 Q# [. [7 j
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急凍龍珠蚌 200克
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大豆芽 160克
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蒜米 1茶匙公仔箱論壇& u* ~. C! {4 ~8 O% v# P
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調味料（拌勻）5.39.217.76/ m$ b( _/ R. @3 {# e x
8 M o" K' U3 I8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P' t, A+ N& B# d$ ~
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雞粉 2茶匙
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" A- _& S! O1 t t, j8 q/ }3 ~' P% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白胡椒粉 半茶匙
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黑胡椒粉 半茶匙
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做法
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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$ P" |5 O, f0 X3 Y- b& i- d5.39.217.76 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。公仔箱論壇% A" O' [0 h, A5 ^+ \8 ?2 K
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。+ p; i/ L( }# s/ ~4 G
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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