材料
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9 Q9 |6 j1 f, P* y& E8 c 急凍龍珠蚌 200克( \. B; t( w' H4 H3 K
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大豆芽 160克
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' i# v0 [" o* |& @tvb now,tvbnow,bttvb 薑 1片
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蒜米 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 G" h2 d( I# O+ x, Q# H
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調味料（拌勻）5.39.217.76$ ]) d. G, K i
5 N2 i/ U$ _ F& I+ W6 `5.39.217.76 鹽 2茶匙) z! I5 I) X$ ?; N
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雞粉 2茶匙
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6 L5 Z9 \( T* a3 ^6 @5.39.217.76 白胡椒粉 半茶匙
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+ n5 [5 _1 s8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒粉 半茶匙5.39.217.762 O0 D# z& [; B
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做法
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* R+ A$ C& B* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。公仔箱論壇, s" C4 C# C8 C7 B+ P+ P* m% Z
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。+ b' T: A6 a* f6 H0 \) K+ @
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。公仔箱論壇. w+ s7 F1 h( s. W! H6 ^
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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