[美食介紹] 四川小吃：红油抄手

estelle

【原料】 抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。
6 p+ b- n7 G7 R% \3 m( F7 g【制作过程】
' m% I8 `$ p2 B$ o5.39.217.761、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；
6 P- G# t3 ^, d1 @* L! w公仔箱論壇2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；
2 U4 E0 X6 f& q" }. C, K( v4 G公仔箱論壇! o7 D$ D: ?3 ?, y: |4 h
3、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。