[美食介紹] 四川小吃：红油抄手

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【原料】 抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。 5.39.217.767 n( G' |$ R( L6 [' v
【制作过程】. l* ^& G# M" T6 M% j$ {
1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；
4 {( L2 n- _1 U) l& v8 j5 K6 ktvb now,tvbnow,bttvb2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；
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! h3 m) E2 n  _' J$ r, K5.39.217.763、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。