[美食介紹] 四川小吃：红油抄手

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【原料】 抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。
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1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；, C, c; _% ?; m. x% |" z+ a. l
2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；tvb now,tvbnow,bttvb  |& _* s. m0 O5 W

& p7 f4 @& [  w" N/ l8 W& S- w5.39.217.763、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。