[美食介紹] 四川小吃：红油抄手

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【原料】 抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。 5.39.217.767 u4 U3 d$ V; ]4 g4 ?
【制作过程】
9 S; [4 d' m% n1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；5.39.217.764 F8 V" A4 t; t
2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；公仔箱論壇/ G% u# J# v7 E7 W+ |

/ v1 y4 O$ a# X/ i$ N0 G$ m公仔箱論壇3、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。