[美食介紹] 四川小吃：红油抄手

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【原料】 抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。
, x8 C& B& ^9 l( L" r, P  Dtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】tvb now,tvbnow,bttvb' y, y: }6 Z! ^; ^, |
1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；
1 z) H- L) N- Q- I+ U! Ntvb now,tvbnow,bttvb2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；公仔箱論壇7 h. E% ?: c2 x9 j# g0 v. N# `) z: K4 t

  p7 e. R8 Z8 x8 W7 C0 b公仔箱論壇3、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。