 tvb now,tvbnow,bttvb# `& F& g/ C: E) F* _
* j# w( F! ^! F8 x$ L6 o公仔箱論壇这道菜是前段时间在中央台的新节目《美味中国---三人餐桌》上看到的公仔箱論壇4 c+ G) @. q0 o( z, v5 f* L+ g
第一次看到这道菜我就喜欢上他了，最近刚好有点空，就尝试着做了一下，还算不错。只是由于自己的懒惰，省略了几个步骤，以至成菜的卖像上并不是很好，不过也凑合了，大家先看着，下次花心思做的时候再弄好点拍得更漂亮点。
+ k) I- e" e' a; l4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }0 n+ v6 ^* d) I7 e$ |+ }7 |" `tvb now,tvbnow,bttvb方子我就直接把央视上面的转过来了tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 k6 N6 s$ s6 [* D2 p
tvb now,tvbnow,bttvb+ j' r( p! v" j/ D; N
主料：香菇、虾仁、鸡脯肉、鸡蛋、荸荠、豌豆 5.39.217.76# B. u/ O" L: s3 |3 r
辅料：葱、姜、淀粉、胡椒面、盐、鸡精、绍酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 S* {& G. |5 X
. d" }* c0 @# w1 a5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V* v6 r m" c+ {: n
1）新鲜香菇去蒂，洗净晾干；
/ n& H. y+ R1 S; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）将虾仁、鸡胸肉、姜剁成茸；荸荠、葱白切末；
" f: X( J9 P, f7 E1 ~- C6 T. s" K9 K3）加入蛋清、淀粉、盐、少量胡椒面拌匀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m8 h, C5 z! N g% b
4）晾干的香菇内侧拍干淀粉酿入虾蓉；
- U9 H# p; Q; I% h( u5.39.217.765）在虾蓉上镶嵌豌豆； tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! t6 y9 h; x& E" V( l) d
6）放入加盖容器，微波炉高火烹制2~3分钟； 公仔箱論壇, P5 h7 C# C/ Q D4 S% I
7）水、淀粉、盐、一小勺绍酒制成调料，微波炉高火烹制2~3分钟； - l9 ]( B! m; U% k* o% K; Y+ G
8）调料加一小勺鸡油，淋在虾仁酿的香菇上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E% v- m0 l) a" G
# Q2 H9 E0 s9 q: f) z( b Z! ^! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我就是偷懒省略了最后的浇汁的过程才使得成品看起来没什么生气，咳~~~
7 N; U- C% V/ [- V8 K" ]* o |7 d; o' X# \* \1 s8 M. b; V2 a5 \
我的个人心得：
! m5 J/ C1 G+ N C1）鸡肉和虾肉不要剁太细，叶子我喜欢吃东西的时候能吃到切切实实的肌肉和虾肉，这样口感会好很多
: b; u3 Z. f [! m& {$ _9 V2）把虾蓉酿如香菇上的时候不要放太多了，煮过后会有些发胀，放太多的话会往香菇外面溢出.
9 B Y! [: f8 P; J5 `2 \+ s
4 y2 e% A- \& S. d% s; A公仔箱論壇 |
發表於 2007-12-17 10:44 AM
| 