; T4 ~- R8 t' j; Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s; y4 b) `; z' T- X
这道菜是前段时间在中央台的新节目《美味中国---三人餐桌》上看到的tvb now,tvbnow,bttvb' ?, i1 x! T0 o, \
第一次看到这道菜我就喜欢上他了，最近刚好有点空，就尝试着做了一下，还算不错。只是由于自己的懒惰，省略了几个步骤，以至成菜的卖像上并不是很好，不过也凑合了，大家先看着，下次花心思做的时候再弄好点拍得更漂亮点。
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8 S' S/ d3 D+ f# n方子我就直接把央视上面的转过来了5.39.217.763 h9 @. j) H: w" p- a9 B' C# e0 s
. M, E# ]1 Y* X" L } Ytvb now,tvbnow,bttvb主料：香菇、虾仁、鸡脯肉、鸡蛋、荸荠、豌豆
; b, T2 J/ D+ K公仔箱論壇辅料：葱、姜、淀粉、胡椒面、盐、鸡精、绍酒 ; u; X. m ]7 _3 _! x
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& x7 o/ o$ X
1）新鲜香菇去蒂，洗净晾干；
- ~7 u9 V2 y& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）将虾仁、鸡胸肉、姜剁成茸；荸荠、葱白切末； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f6 \( K; }/ k9 A) h! k
3）加入蛋清、淀粉、盐、少量胡椒面拌匀；
" r- v" }& L/ h8 X4 y& ^. }4）晾干的香菇内侧拍干淀粉酿入虾蓉； : ]- {1 R1 n7 S1 \4 |
5）在虾蓉上镶嵌豌豆； ( q) q% X( B2 ~" j( N, h
6）放入加盖容器，微波炉高火烹制2~3分钟；
2 c' g$ |- m8 k3 a5.39.217.767）水、淀粉、盐、一小勺绍酒制成调料，微波炉高火烹制2~3分钟； 公仔箱論壇9 k# P# U6 f! A
8）调料加一小勺鸡油，淋在虾仁酿的香菇上
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' g* G& R) z r& Y& `, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我就是偷懒省略了最后的浇汁的过程才使得成品看起来没什么生气，咳~~~
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( |7 F1 e7 V$ o5 \" a9 W. F; c1 A5.39.217.76我的个人心得：
% V! [1 Q! l. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）鸡肉和虾肉不要剁太细，叶子我喜欢吃东西的时候能吃到切切实实的肌肉和虾肉，这样口感会好很多/ c$ `4 v6 j- b8 m' N4 q& P
2）把虾蓉酿如香菇上的时候不要放太多了，煮过后会有些发胀，放太多的话会往香菇外面溢出.( S% Q5 b" U5 Z- n
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發表於 2007-12-17 10:44 AM
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