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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C) ~6 Y! X9 L
好有一个主角未在照片内，就是剩饭。* U9 N3 l( z I8 n# V- X
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。公仔箱論壇6 d$ @* g- ?, C! |2 h1 I
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过程：9 s) V1 u1 o$ ^& f; t
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。公仔箱論壇1 p& n- L6 P; j) H: l
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。tvb now,tvbnow,bttvb" {! B) @6 T k
: K0 }: D0 Q8 {& b/ {7 U# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。5.39.217.76$ @7 U- d7 k1 ]% H) N/ F% a
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。公仔箱論壇8 y! o$ @9 \6 a5 O. i0 |
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
- }$ a) N$ ~) _% f8 b! I青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。tvb now,tvbnow,bttvb3 x: ]! R" S% h2 S E" k
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。4 P" g6 i! J3 ~2 u
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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