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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
! r7 L$ R: i, l- y好有一个主角未在照片内，就是剩饭。tvb now,tvbnow,bttvb, \6 N: v/ X2 ~; }
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。- E0 X; m) y, G2 `; ` J, c; i" q
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过程：
2 Q5 x3 g+ h; ^公仔箱論壇1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
6 ~- ~. V% Y& L1 j% [6 C9 t( E5.39.217.762、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。
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& e- e0 a8 U5 v- l$ `6 i4 z8 t/ |公仔箱論壇3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。tvb now,tvbnow,bttvb, V; \! I' h! P
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。tvb now,tvbnow,bttvb) U# H: Y4 `- Q8 U) F/ k6 d& ^8 b
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# B/ K/ m0 `$ m& I( M公仔箱論壇4 w$ o* m8 S! T( L1 _ O
有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
2 a( J2 p4 x) w8 O& d+ Xtvb now,tvbnow,bttvb至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
( U8 @6 O; e1 j: D青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
1 y2 f% L( S( O$ H! ]5.39.217.76材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。
% b1 |% q3 O- C* h9 |' }) I公仔箱論壇PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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