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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
# Q, i$ a" |. p4 s5.39.217.76好有一个主角未在照片内，就是剩饭。
. B1 k: j/ i/ Y2 m/ Y5.39.217.76原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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- m6 e$ t' y; d3 d5 X1 U, X过程：
: j4 Q9 i7 T/ ^) A0 z" q+ x公仔箱論壇1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
1 y/ t1 U% A' D2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。: m) G& z, z: _
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: v2 K+ L1 I- g% K5.39.217.763、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。
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+ \3 m7 O' d. d; R: O1 e/ l4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
* n+ M( w% J4 p* ]* J* stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 ` c6 ^1 Y% d j: |
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
7 F* N/ {& M% B/ W/ dtvb now,tvbnow,bttvb至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。) u/ M3 @+ ~' M6 I
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
9 s1 o6 ^( a" z/ ~0 P2 q* ]tvb now,tvbnow,bttvb材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。" p6 q2 q2 V. h
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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