中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:( `( d9 {2 y5 x" G; l
- O8 M$ w! S" x, itvb now,tvbnow,bttvb饮食防癌14条建议
" s2 B w. Q' N4 ]7 I; u2 G Itvb now,tvbnow,bttvb1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食：
/ T, [" f* ~( ~3 Q7 d1 A 选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味 tvb now,tvbnow,bttvb3 q: _( X+ h' ?4 C: L2 q
着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；5.39.217.76! q/ U8 t* G5 P3 a% D
% X! ]& Z2 P& D: etvb now,tvbnow,bttvb2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
- H0 |+ h' _. \3 D. S4 \" U' y公仔箱論壇 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI 5.39.217.76; }3 U2 U1 k" {
应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
" g1 _ z1 |! E6 y9 _& R/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 期的体重增加限止在5公斤之内；
3 K. Q+ h4 V0 Y8 b, K. @6 o% U) j: M5.39.217.76
5 K' |# | z' J8 h3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则 # t, q) i' |! T0 k+ p
每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至
3 Q* z. I5 g1 V6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少l小时的较剧烈出汗运动； 6 Y3 L- ~5 c3 ^: ~" @% r/ _3 F% z' n
% A" g2 q9 t1 ?- z8 W* ntvb now,tvbnow,bttvb4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能
. J; t5 }; @- d7 ?: L3 j. o1 t* `公仔箱論壇 量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克；
" M$ s, ?: P9 y x, M0 K, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 Y4 @0 C$ R- m0 W
5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量
9 F' Q; K5 A1 w0 I3 i# r公仔箱論壇 的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个
1 |% j" X8 m: I' z X$ @ 体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量
* }# l# a' x* C 食用粗加工的食物；5.39.217.76. W' Q( Q+ E( Q6 [
7 ~- P" V& a" S$ ~( `2 a; d
6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯， 公仔箱論壇/ u4 Y( _5 g6 o! u2 O% x9 }
女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f5 z5 g: G0 P9 @! a, @5 r: I
孕妇、儿童及青少年不应饮酒； 5.39.217.760 [( C# f0 F$ K* b
) g$ V, d% A& T3 z7 {" g4 O公仔箱論壇 7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 % w |3 X* r5 Z/ O! B4 F
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好；
r2 w( \6 f) s7 m0 N) g公仔箱論壇
" r' Y, r% a/ v# M7 D5 a5.39.217.76 8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一
3 j* ?: `) V3 S0 o+ v 30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也
" `, s* p6 E: h: B" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； , c0 c) s9 \( X! z2 M
公仔箱論壇. n3 J: T- g0 C% v- r# j9 ?' h
9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包 5.39.217.76" U6 e$ n/ `# `! X# W, z
括盐腌的各种食品；
# A x# C x( N6 c7 L7 s( H, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ L3 D! _9 B3 x) C: J
10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒 公仔箱論壇% d; ]3 U: U# J' c& | ~4 |' \
素污染或在室温下长期储藏的食物； tvb now,tvbnow,bttvb- k) t. c. B0 H% L( }3 m0 L+ k* \
公仔箱論壇, ]; Y6 k6 Y. t; P6 X
11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷 公仔箱論壇- h# N. D( Y- J k q# K
藏或其他适当方法保藏；
6 _% r9 c$ }+ L* X0 K0 X公仔箱論壇
* j x4 ^5 S* `, j! o. P7 z b, f: ?6 @tvb now,tvbnow,bttvb 12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应 tvb now,tvbnow,bttvb0 G( E- k- H0 M0 y' H$ U
制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办 5.39.217.76$ N( I! A9 \+ M" O; f
法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规
% n/ r1 B0 m: X& E) L9 y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb 定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可 ' Y3 f4 y. A/ B- k; ?
能影响健康；
3 n/ L8 d6 r; ], X7 U3 R! s0 ptvb now,tvbnow,bttvb1 g9 q; [" x) {1 a
13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
: ~9 o! L4 Z( z 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；! s9 r* Z5 |' L2 f& F
公仔箱論壇2 g+ r3 j- P" {5 K; c
14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
, f% v# m) H2 ]$ e7 A) p6 p cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w, l% }6 T. P' f8 T' M
烟熏的肉和鱼。 5.39.217.76* ~' j1 E0 W# C1 G$ Z6 C4 H% V0 Z
( c( b2 [! {$ H; ^tvb now,tvbnow,bttvb 《食物、营养与癌症预防》报告对膳食 公仔箱論壇6 e6 `, c; _7 B! a( j/ K
除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼 tvb now,tvbnow,bttvb3 h( a0 _/ I/ J c
烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
9 A# L* m$ s) }" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
| 