中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:
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饮食防癌14条建议
1 m1 i6 a2 U1 g. B8 Q7 g- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食：
$ M7 z9 E% J' @ Itvb now,tvbnow,bttvb 选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味
& }$ I. W( d* U2 ?& b8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；
' W; y! m4 X. G3 U# J/ D8 w5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {- w" \' L# P/ a6 M
2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
8 ]5 a9 g! b) r- u$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI
" K* T5 i [' r3 b 应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
: k- w% h$ a9 _( [5.39.217.76 期的体重增加限止在5公斤之内； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G- {& C' ]9 d: S! @6 a7 O
/ H0 M' J9 [+ N$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则 tvb now,tvbnow,bttvb! w4 n1 c" H* m2 }* i' h: M6 M3 n
每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至 公仔箱論壇# N# n- N& ^0 A# K) V
少l小时的较剧烈出汗运动； 5.39.217.76. ?* `7 ^+ P/ T S7 v2 u' j5 V# r
% j# _" u- K9 Q: ~# F% T3 t2 x# s$ D$ wtvb now,tvbnow,bttvb4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能
0 @! U% o$ M; m! t$ S8 g9 H5.39.217.76 量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； 公仔箱論壇4 S& ?# P+ u5 |$ L( O
( P( `. O& u0 ^* O5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量 公仔箱論壇: q9 M8 i% R, _
的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X3 F% ], ]9 c
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量
8 Z" j4 G/ @8 }3 k o1 s9 w& F公仔箱論壇 食用粗加工的食物；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a! W' G' U8 { C8 O+ C5 U/ {
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6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯， " }3 m- W1 t4 }8 J8 J4 r# P# r* m
女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。
' T$ v$ e: [1 R1 A2 B+ W9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 孕妇、儿童及青少年不应饮酒； 5 H6 b5 `0 B% E' `
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k* h3 D, q# i+ d7 G
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； 3 z B' ?8 r m6 |
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一
+ h% G) G# R/ a! P, |8 j3 ?: L公仔箱論壇 30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也 ( u3 @' z- N' \
应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 u/ u- B% G4 c: z$ O
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9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包 0 V% d$ r/ |" B' x8 f
括盐腌的各种食品；
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, X4 P' h! a2 X5 r* N8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒 2 m9 _' B' H2 ?) K' C: V) m$ |" s
素污染或在室温下长期储藏的食物；
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' ^1 _* X# A) `5.39.217.76 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷
' w; p# c; K, J/ |( u5.39.217.76 藏或其他适当方法保藏； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y b# U; A' F1 L7 R0 y- {1 l5 `
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12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& R0 S' p4 R5 T0 e
制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办 $ s# C3 ]3 Z' y) K# m6 G
法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 W) @& s& ^! Y, {7 k4 d- B
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可
* s5 J2 Q* ?- z# T1 V s, n8 q公仔箱論壇 能影响健康；
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6 L/ I5 u4 V K1 D8 u 13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数 5.39.217.76, m* x& f; M& O8 k: F4 Q; x
人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂； h# a* Z5 e# c% \/ I. w
1 }9 p8 q& o1 t! `- {14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹 tvb now,tvbnow,bttvb+ s" E E& w0 p: O9 X
调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和 公仔箱論壇0 U4 R# t3 `- u6 ^5 {' h. o
烟熏的肉和鱼。 公仔箱論壇! @, ?- t8 e1 a+ R
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《食物、营养与癌症预防》报告对膳食
2 z4 k' K# @! A6 d9 J* @ 除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼
) x3 K" y, w8 I0 K& K' m' G+ Ftvb now,tvbnow,bttvb 烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用 公仔箱論壇' g7 {9 H$ Z- t# u" u! l4 m
烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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