中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:
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: M. P; V) Y, X1 l公仔箱論壇饮食防癌14条建议 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I" y8 k; z# w# ~" _, Y
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食：
9 ~ `0 `5 G2 q公仔箱論壇 选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味
8 K7 {4 W/ B9 ~. }公仔箱論壇 着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；
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% J1 P/ ]: t( z) N `; L7 f1 vtvb now,tvbnow,bttvb2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身 # Q; M4 i1 q. f# n+ t; ] W
高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI
( c6 c: I- F4 e! k% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
6 M( F& k9 k8 {6 v, C$ \# {/ A) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 期的体重增加限止在5公斤之内；
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$ w0 L# n7 V9 J1 k3 v& M* R: s* p3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
+ V; r/ O: R9 Z' H! ~/ c( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至
Q1 a9 q) O! L A公仔箱論壇 少l小时的较剧烈出汗运动；
. }3 {. H4 ]7 t1 b& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j: x$ @% Q5 H: h# t公仔箱論壇4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能
4 y" A' t* i% E( {( _! x0 o! f$ \tvb now,tvbnow,bttvb 量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； . L" Q5 c; u0 ?7 m6 D
9 K+ W. p) Z. U {7 v* e2 \公仔箱論壇5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量
3 ?; j6 s/ q4 {' X" t公仔箱論壇 的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. k, O2 e0 m. K9 [
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量
7 }; K# g2 V2 H5.39.217.76 食用粗加工的食物；5.39.217.76: w4 p6 Z- U; ^- a+ a, S7 B4 {
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6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& c3 {/ q# t( i& f5 H/ I
女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 ! z- B# B5 v6 V* u- l* n
孕妇、儿童及青少年不应饮酒； 5.39.217.763 T0 h% k* T5 S/ i6 _3 v( T
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 , f( P7 y1 C9 f" v- `3 N9 O
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； 5.39.217.76& R2 H& r0 u; O" ~# `; V b
" v4 \5 d! h% s9 A' X5.39.217.76 8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一
8 B, \# X' i) p0 a5 _, a) z6 L 30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也
`1 g9 u4 X3 gtvb now,tvbnow,bttvb 应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； 6 f2 v" C* ~2 Q4 b& D, r$ O
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9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包
" E& j2 X* ]1 q h- H- Q 括盐腌的各种食品；
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10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒 公仔箱論壇' ]8 \$ M7 F% l6 B6 `) u
素污染或在室温下长期储藏的食物；
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$ H+ L( h: O5 o- X 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷
8 Q$ E6 Q$ O3 O0 e' m5 d- Utvb now,tvbnow,bttvb 藏或其他适当方法保藏； 公仔箱論壇# a4 W# X- g3 |- z- @
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12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应 公仔箱論壇$ ~9 r$ n9 Z8 d4 I$ m
制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
6 X2 ?. L0 q, O6 Htvb now,tvbnow,bttvb 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. }. L- ?3 ^; |- {9 C
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q# B' V* L% p, E; X
能影响健康；
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3 a7 {0 F) V1 Y% r' o5 T; @ 13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
( a% T0 k/ X2 w2 B& x; z) E 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；公仔箱論壇# R8 N$ W8 K; F9 o
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14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
, g+ n5 h' b4 U$ Stvb now,tvbnow,bttvb 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和 tvb now,tvbnow,bttvb" e' T$ a) A9 |2 k
烟熏的肉和鱼。 5.39.217.762 \$ t: ~0 U9 L7 _( }
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《食物、营养与癌症预防》报告对膳食
, V1 i# K' ?! R! N) J5.39.217.76 除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼 公仔箱論壇: L8 X9 s% ]7 P8 W! G
烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
* j4 o7 T! W. S% _" ltvb now,tvbnow,bttvb 烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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