中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:公仔箱論壇+ J$ h& S% b4 C$ i* d! y
! E) G2 k2 r o8 \. H1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饮食防癌14条建议
5 w* d2 F" ?& R& e1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食：
8 X" W, K( [3 V) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味
# k' \9 H2 e9 Y, [ R$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；
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4 ?$ j2 b' J0 T* w# T; |) s* x1 j5.39.217.762.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身 ; F% ~5 b/ Q' r# t0 D
高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI
0 r3 n- ~% C- g$ O公仔箱論壇 应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
( t# N: _2 I7 K1 z, a5.39.217.76 期的体重增加限止在5公斤之内；
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3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
1 o( ^4 v' J P+ b- j! G5.39.217.76 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至 tvb now,tvbnow,bttvb) o O& [5 y6 A% j, a5 [
少l小时的较剧烈出汗运动； + H1 }0 g1 b/ g9 W3 P& B
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4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能
* R r* j) l" ?: b7 O! Y6 _# B* g 量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； 公仔箱論壇* |/ Q- J! _9 N$ v7 w' Z
M+ N* \' a& s. E0 ]0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量 0 l3 O/ ]- h/ |$ ?* V
的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个
/ c% B- _5 C _2 m# W h5.39.217.76 体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 tvb now,tvbnow,bttvb- I5 ^6 t% G: E5 a( m7 d: n
食用粗加工的食物；/ c: p7 M, q, k& K
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6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t' {/ J" o# I
女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。
# f+ C9 s; J1 C8 ^& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 孕妇、儿童及青少年不应饮酒； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. G6 n' R2 {; Q6 `: G
, r, n* M' H5 Y) {) W. N 7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 ' m( l; l& T6 p7 M
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好；
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一
& C' ^. e+ h% G* |4 {0 Y& z) Q公仔箱論壇 30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也
9 z9 ]* u# k/ e. O 应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； 3 C( \8 d$ Y7 V4 B" W, f3 j9 l$ S
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9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包 公仔箱論壇+ i% K& P: p9 p4 v9 G, P+ S
括盐腌的各种食品；5.39.217.76! [* Q. U7 H8 V* N; p2 R
1 @# P( h M& T4 u2 Z公仔箱論壇10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒
; l- s4 T2 A6 j8 L 素污染或在室温下长期储藏的食物； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L' ~- D" I9 E7 f# b5 F5 {0 \
1 m9 C% U& \7 e. j" b 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷 0 }' q4 G) ], E; w' @1 h
藏或其他适当方法保藏； / {8 P4 i1 {: {+ \+ b
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12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应
% g$ y) i. Q/ l1 U7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
! |/ P' U# V8 m9 K4 l* B 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规
W1 d6 N0 B+ p8 B5 Q 定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可
' V5 D" a: B! e/ o. | }" i 能影响健康；
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数 5.39.217.76" J! m' G5 X6 G& T& f
人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；5.39.217.762 r2 J- f- b# G# _* E/ b8 {& p
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14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
& J+ ^2 L8 J/ q$ n4 v5.39.217.76 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和 公仔箱論壇( f/ S [# a6 j2 |& W8 @& F# `
烟熏的肉和鱼。
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《食物、营养与癌症预防》报告对膳食
y! N' a8 M6 R4 V! m1 C5.39.217.76 除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼 公仔箱論壇. P* o! F* E7 z6 T
烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
. R# G2 d* N1 `+ X# n5.39.217.76 烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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