[美食介紹] 药膳偏方----苹果炖鱼[1P]

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" |# P# f2 e- X5.39.217.76原　　料: 5.39.217.76% g* W8 S7 t: x0 ^2 \9 R
苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。5 f$ w& d) ^* W& G
操　　作:
4 {" G2 |& ~/ n8 ^5.39.217.761、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。
5 {! d3 M: J" X$ S2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。" f- Z/ t, t7 s2 c4 r  a
3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。
& A$ J1 E: F% b" D1 A) o特　　色:
* A# `8 k- p" E9 x0 c3 k2 ~补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。