[美食介紹] 药膳偏方----苹果炖鱼[1P]

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原　　料: 5.39.217.76* U+ q8 z5 I# v
苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。+ E$ Q, X) {4 ? ]1 f
操　　作: : c. s6 W3 m" c; `3 D/ `! f
1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。1 O3 j* v3 j9 ^6 T K2 B8 q
2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。6 Z! `. V$ I" R: A. ]
3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。
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补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。