[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

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6 V' k. }& G# |6 S& {+ L3 M$ @  n【菜名】 羊方藏鱼5.39.217.766 a# F5 P" i1 w4 S1 F) ~
【所属菜系】 江苏菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u9 S, X1 C! C% k, l- U
【特点】
' r! U2 |3 `1 Z3 i5 y& jtvb now,tvbnow,bttvb羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f* e1 U+ u6 n( l! s& D. K/ M; B
【原料】$ L2 P, L: t$ m5 k7 j
僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
6 }$ ?3 D" e* E! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】5.39.217.764 n: A6 q1 a! _& `( Y. h* _
羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。