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[美食介紹] 佳肴大盘鸡

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9 \  _7 S, }3 D; V+ |/ ~# v. |5.39.217.76【主 料】:          ( z- @/ o" j, Z6 E0 N

( b! B) [  M) E+ t/ D, }! vtvb now,tvbnow,bttvb    1.净鸡1只,洗净剁成小块备用;        5.39.217.76. v: Q4 b8 z9 M4 V/ c! _

. ^7 H  N# Q( U- c" I6 ttvb now,tvbnow,bttvb    2.土豆是不可少的,土豆去皮切成筷子头厚的片,用清水冲去淀粉备用;        4 g8 t7 A" U) O, E( Z0 ~7 ^6 d
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    3.干线椒大约100克,洗净切段,有那喜辣的MM可以多放点;        
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! F2 z4 [9 N: y/ L    4.啤酒1瓶备用;        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 S% O! }4 u# }, B  T2 x+ \

1 X8 _' f6 S3 ?6 ?3 |% x" atvb now,tvbnow,bttvb    5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙;        
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5 v1 M4 b. l$ Z, r7 c    6.生姜1块切片,大蒜4——5瓣拍烂,葱切段备用,花椒、味精、咸盐少许;        
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, x& E7 ], H4 ]) `; h0 H    7.皮带面(其他面条代替也可,要宽的)。    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# X2 T5 G3 H! o

1 r+ C& E8 Z' i5 C  o! htvb now,tvbnow,bttvb    【制作方法】:         
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. ~9 b4 G$ u( N# O/ K7 r    1、煎油,(多加点油),将花椒下锅,炸出香味,捞出。        tvb now,tvbnow,bttvb/ Y) n. `9 ]8 e. E3 R" V

* M+ {. {7 T) f% m2 O* ?. X$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、白沙糖下锅,慢慢搅动,直到烧化呈焦黄色飘浮到油面,切记不可变黑。        
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. U% a, ~9 v1 C9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。        
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    4、将生姜、干线椒(红)下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油炸的金黄。        2 z/ [- ^1 P! H; a% c7 v
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    5、加入豆瓣(再适当加盐)快速翻炒几下,快速将豆瓣与盐翻匀即可。        公仔箱論壇5 ]0 h, e' t. z/ H1 w

3 g  B# N# U  N) U: @% q3 c    6、将啤酒到入锅中,烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 r' }/ W3 |. x# u' L) C/ h# p
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    7、将土豆到入锅中,与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟,然后小火烧。        $ U3 v* F& h, H' p

0 I( W$ }8 d7 L    8、待土豆烧软,下葱,翻匀。不可烧干啤酒,但啤酒也不能太多,锅中有点汤即可,因为要吃面的……。        
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    9、约一分钟后,放味精与蒜,翻匀就可以出锅了……。        tvb now,tvbnow,bttvb; `, n# L! w* `( O; c& q) v$ T

# R1 Y- r3 G  V6 J0 @% H公仔箱論壇    10、单独用清水把面条煮好,吃完鸡后下皮带面拌上吃 。
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