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【主 料】:
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/ O9 @& c1 S9 f& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# J# V: d- |8 Y
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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4 m0 i( O: L0 u, {% f1 t/ F& O% X 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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0 w9 E1 A1 e3 Y+ l& utvb now,tvbnow,bttvb 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 tvb now,tvbnow,bttvb6 A# e$ O; J- M& m) s8 k
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【制作方法】:
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: s+ T$ F% k- J5.39.217.76 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 # s/ @5 b$ L& N7 p. j3 {; d
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ n: i( w6 Y, S* @
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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" P% T2 C: v8 v1 q8 c% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 公仔箱論壇( @1 U! Y5 ?. \+ C& @ u
( x2 F( r4 o& B( m/ L2 x7 jtvb now,tvbnow,bttvb 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 公仔箱論壇& K" V% i/ W1 c2 p' K: u
& q4 L V$ p6 J: D ?) d公仔箱論壇 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 0 |/ A: ]+ r. J' u. C; m3 y
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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