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$ M2 K7 W: f" c4 u% n1 T- p' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主 料】:
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4 ], }/ V) V# x& I% Jtvb now,tvbnow,bttvb 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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: m3 m9 K1 J- E& o5 _+ _7 _8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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; s/ @" y/ A2 T' m: L5 [& P+ \公仔箱論壇 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 公仔箱論壇; p. d( I* p/ r
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4.啤酒1瓶备用； 公仔箱論壇* [3 m" {& H' A9 W
* ~0 X; w# N2 m: T' z 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； $ L: p) z$ k* j1 |9 N
+ J6 e* C+ W+ f( R1 Z, W( B7 L* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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4 @* B) D/ a! U! ? 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 tvb now,tvbnow,bttvb i# y5 J2 [. t) x1 n8 t2 E
5 |. S& y2 E: F1 w' ^+ k e& x 【制作方法】: 5.39.217.76. T* J0 H) r5 @) b: |8 s
/ a. i' Y- N1 } 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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1 X+ f$ ~, g) a. z公仔箱論壇 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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1 N7 d, B) ]* n; b" C6 W 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 7 V7 `$ L- V3 q2 Z7 Q7 d! a( F
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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* N# x, L9 R3 o& x7 O 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 , Q* B1 t4 a. I) x5 s
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 tvb now,tvbnow,bttvb$ b, N' Q0 H3 @" R7 }! P
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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' Z4 M/ a( R# y! B) C( btvb now,tvbnow,bttvb 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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