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8 C5 h1 h; ?4 ~; E【主 料】: ; y+ h% x7 k8 O' K
. U; a/ b$ x5 a. ^- U7 f5.39.217.76 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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; Q$ g, K I' n5 }/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 5.39.217.761 O$ J0 p! N" }( {' Y% Y9 f1 v
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4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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1 o4 s! T ~" Y; k: ` B 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v* f8 o6 [4 r( }: w; M
8 q& F6 B, Y6 a; x' `5.39.217.76 【制作方法】: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q( I* P8 e- w/ D+ M
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 # D( k! H1 z: m% w9 z: ~! D
& G" v: ~5 k7 d) q( \2 ]& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 tvb now,tvbnow,bttvb, o* b1 ^3 \4 O$ F8 A
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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) z6 {/ c4 p& q% {/ P: \4 h0 v2 G5.39.217.76 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
$ E! g. J. x- C8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; D: m: @& O8 U! m( f! t
5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 , ?( J/ k% X4 U G" i$ F
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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- [: f7 d! U" ?2 Q8 H7 K 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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6 ]1 i1 s( K* o0 @5 D# t8 h4 x 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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