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/ H' Y: g( ~0 b5 b. r- u【主 料】:
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/ i: g a7 W$ D0 b" [ 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； ( |" g3 Z. g7 B
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p* I- z) m6 T+ d
7 q/ b5 `4 T8 l5 j0 Ztvb now,tvbnow,bttvb 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； tvb now,tvbnow,bttvb K* O; h8 ~8 q6 g
& T7 t+ t7 q# N" n5.39.217.76 4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 公仔箱論壇6 d3 d0 ?1 u* q9 b8 [9 L
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s A/ C' m3 {' A$ y
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【制作方法】: 公仔箱論壇+ Y/ v& u7 W7 ?, A8 r6 H' b
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M: q3 k X0 I+ R+ e
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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B4 k/ g; J, }" z- f 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 - z2 I1 Q( |! S; ]- V
0 i) H5 ^ A+ ]" I3 K" p# G5.39.217.76 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]9 B4 l0 G+ n" L- Q, \$ a4 i
' J8 b0 k9 d1 Q2 d2 I! l% }公仔箱論壇 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
5 n4 A6 m5 _! i9 Q8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R4 n& }, n a6 u/ Y+ e) X 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z& Y9 \1 K7 H& V+ s: U% K
p) ^7 j& t4 [; A: ]3 ctvb now,tvbnow,bttvb 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f* r1 L t- ?% r8 t0 o3 @
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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! O7 }: i) N0 r: A公仔箱論壇 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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