5 T+ Z- C, j) X* s1 r5 H8 }
1 g5 o z5 b! F Ktvb now,tvbnow,bttvb【主 料】:
1 w p; _8 i% }
: w6 I' x- D; D4 x p; O3 M 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
+ A: V/ O: S$ G* G$ Z
8 ^4 h- J0 w0 M6 F) a5.39.217.76 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! f" f/ ?" Z! Z9 }" e# a
; ?/ h2 ^- ]9 Htvb now,tvbnow,bttvb 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 7 W& y8 x) A4 {
7 @- e" h# o0 e/ c _ 4.啤酒1瓶备用；
! V0 ~" W0 ]; H0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G2 f9 ?/ J! C/ k3 {9 z3 N& K" c
5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
- L0 U4 p. s5 n/ D# m# @& n- L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 d0 K5 j! R5 B
6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； % u" J& F4 n6 _7 U" k
tvb now,tvbnow,bttvb& d1 W; c6 c5 |( ? ~
7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
1 J4 S, i7 m* [( {% Btvb now,tvbnow,bttvb, U7 H# k: }9 n$ v
【制作方法】:
# r. Y0 r% v) F1 Y6 x. utvb now,tvbnow,bttvb! K) }: x& E8 D: A$ {# G0 Q0 w
1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
, |. B1 Q* B* e5 `5 d3 j+ j
8 `. ~8 r+ Q! ~- D2 ` 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v2 M/ \. G, r! `: b# K
4 ^4 F1 _; m% w+ t公仔箱論壇 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
3 M+ y2 ~4 `, G+ d4 T5 C公仔箱論壇 l! O' `# q+ i b( A, L% ?
4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 tvb now,tvbnow,bttvb9 {8 h* d, Q. L: D: B" H
* k# N5 ~ a! r: h2 G5.39.217.76 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
7 n) y3 k3 `, L4 h# N5.39.217.76
# d4 w/ H) P' s+ @2 m$ K6 i 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 0 K2 }/ b0 e+ S0 A9 @+ e1 t
/ W9 p+ T* }* U" Q* a7 d5.39.217.76 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 ; k& B$ a `# V6 Y
- @' S* s, h* i: m0 u$ P
8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
8 W9 |0 _9 P; l8 c. l5.39.217.76公仔箱論壇( w e F* ^$ g) F
9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
$ ~# Q1 K# o! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N4 c. t5 f) V4 } 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
| 
