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[美食介紹] 佳肴大盘鸡


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1 g5 o  z5 b! F  Ktvb now,tvbnow,bttvb【主 料】:         
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: w6 I' x- D; D4 x  p; O3 M    1.净鸡1只,洗净剁成小块备用;        
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8 ^4 h- J0 w0 M6 F) a5.39.217.76    2.土豆是不可少的,土豆去皮切成筷子头厚的片,用清水冲去淀粉备用;        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! f" f/ ?" Z! Z9 }" e# a

; ?/ h2 ^- ]9 Htvb now,tvbnow,bttvb    3.干线椒大约100克,洗净切段,有那喜辣的MM可以多放点;        7 W& y8 x) A4 {

7 @- e" h# o0 e/ c  _    4.啤酒1瓶备用;        
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    5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙;        
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    6.生姜1块切片,大蒜4——5瓣拍烂,葱切段备用,花椒、味精、咸盐少许;        % u" J& F4 n6 _7 U" k
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    7.皮带面(其他面条代替也可,要宽的)。   
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    【制作方法】:         
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    1、煎油,(多加点油),将花椒下锅,炸出香味,捞出。        
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8 `. ~8 r+ Q! ~- D2 `    2、白沙糖下锅,慢慢搅动,直到烧化呈焦黄色飘浮到油面,切记不可变黑。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v2 M/ \. G, r! `: b# K

4 ^4 F1 _; m% w+ t公仔箱論壇    3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。        
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    4、将生姜、干线椒(红)下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油炸的金黄。        tvb now,tvbnow,bttvb9 {8 h* d, Q. L: D: B" H

* k# N5 ~  a! r: h2 G5.39.217.76    5、加入豆瓣(再适当加盐)快速翻炒几下,快速将豆瓣与盐翻匀即可。        
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# d4 w/ H) P' s+ @2 m$ K6 i    6、将啤酒到入锅中,烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。        0 K2 }/ b0 e+ S0 A9 @+ e1 t

/ W9 p+ T* }* U" Q* a7 d5.39.217.76    7、将土豆到入锅中,与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟,然后小火烧。        ; k& B$ a  `# V6 Y
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    8、待土豆烧软,下葱,翻匀。不可烧干啤酒,但啤酒也不能太多,锅中有点汤即可,因为要吃面的……。        
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    9、约一分钟后,放味精与蒜,翻匀就可以出锅了……。        
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) N4 c. t5 f) V4 }    10、单独用清水把面条煮好,吃完鸡后下皮带面拌上吃 。
謝謝大大那麼仔細的介紹哦 5.39.217.76, Q% R" x: s5 \. f) [, H/ a
看了口水都流下來了~
我中意吃鸡啦,哈哈,多谢分享
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