什么汤晚上千万不能喝有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。
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专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。公仔箱論壇% M% l7 d9 \& D1 E# |2 D2 P* p5 t
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排骨汤抗衰老) i% r7 r1 V9 W( ?
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骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。公仔箱論壇2 @+ K) V+ F% _! D. Z0 ~6 Q; n
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鱼汤防哮喘5.39.217.76: M8 i0 s, M, O
! @: {+ |' c7 U% b4 x 鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
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鸡汤抗感冒9 P8 ~% E8 [& J* O
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鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
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. l" Z$ i4 L7 ~0 k% D& Q! z公仔箱論壇 小贴士：煲汤时间不要过长- i- O, `/ k1 p" s n# g) z
: H' _ G; E' x1 G+ r4 N! Z 专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
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R1 v+ W' |% g+ i4 ~+ S5.39.217.76 牛肉汤中放番茄
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6 B" [7 F; e+ G6 @4 o/ j 煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb5 @+ j) d3 o% X. u* F
5 r V8 O( X: v5.39.217.76 猪蹄汤不宜常吃
) P1 \% t/ e. D5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 ]# R p- r" c4 w2 Q, m; T- L4 Y
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。 |
發表於 2008-1-12 11:36 AM
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