蒜蓉开背虾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 S9 D a6 v) K# z
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原料：虾10只、蒜1头
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. ?- A' @( i2 i( c+ M0 \1 o 调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。公仔箱論壇: B% D6 r2 W0 M$ O/ x. l
做法：
& r* J! O/ S- }. C公仔箱論壇1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j6 a3 ^7 Z$ {1 {& ^
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2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 tvb now,tvbnow,bttvb! e, \/ p( {, t
$ N& a0 S( R0 l: R6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。
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五味虾tvb now,tvbnow,bttvb' x* V! K# E4 M+ m! ?! [9 X
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原料：虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料：美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法：
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: c, Z8 c% k) [* |公仔箱論壇 1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。
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( W/ j8 y6 k6 t9 |9 L1 t* x8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。
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5 [. \3 Q' i- D8 s4 Q9 K3 l6 t3 U0 ]/ ~5.39.217.76 3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。
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( o* m1 d5 e& r. |! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒烤虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( r, K8 ~/ X& o
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原料：大虾10只、葱姜蒜各10克。
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% ]6 L, e% m; B4 ?( T 调味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒
& v+ I7 r8 |6 d: c; X$ V' Stvb now,tvbnow,bttvb 做法： tvb now,tvbnow,bttvb( H8 v% x: d- Q d! G, n) `- y+ _4 K
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1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
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& g8 J; O& b. }3 E2 p8 r K5.39.217.76 2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& {) W j% p. ~, M. j: o: T
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3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。
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5 n& r* f. H2 ~* W! [% `' etvb now,tvbnow,bttvb 4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb; F; t2 O8 w8 R4 L3 J" v: b3 ~: t5 m
# u0 `$ C# X) `锅塌虾皮菠菜, b% Z) Q* H( A. D& X4 n
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8 C1 B p5 ~! [$ T5 I% x3 G3 K# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋。 5.39.217.76 b. x( Q" } E, q
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调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。
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1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。 公仔箱論壇; z; Q5 Z6 k+ N# V' a
~# t$ l1 u' ?tvb now,tvbnow,bttvb 2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
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( W2 D9 H4 H& A/ q) c; N" O* \3 b 3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。
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4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。
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酸辣虾仁烘蛋
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原料：虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。
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1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。 2 _3 H( P; G, c& Z
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2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。
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3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。
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麻婆豆腐虾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E) t5 ]# ~. _4 q W' m, z
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●原料： ; q# K a' _0 O& i/ O8 O
) m+ @/ C! K; h3 H3 E1 T, l) u5.39.217.76 南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。
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. }, h, m# S9 n& b0 |5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●调料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e8 j9 M$ B4 F6 J: Y8 U
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盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# \4 d1 Z2 K; ?
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●制作过程：
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1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
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2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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) x D0 ]* E5 V3 B3 O b/ ?) D; z公仔箱論壇3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。tvb now,tvbnow,bttvb! b* Y- Q% `3 y s' ]' a
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7 I) z1 ^- @9 M8 P+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" H, j% N. s
4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。* H. W( k1 a- @& T$ ^4 N% I' u
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3 k. |* u. |* D2 W) o1 \tvb now,tvbnow,bttvb5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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發表於 2007-12-19 12:07 AM
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