蒜蓉开背虾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F3 J# b# H+ j* [
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原料：虾10只、蒜1头 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M2 n9 t$ O0 W+ A
8 |$ }+ j2 y' ntvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。公仔箱論壇! v" @" f- `8 u! \
做法： 5.39.217.76, h6 p/ z& z- {7 t/ v
1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。
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2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。
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; n+ r% @7 a, ~9 L5.39.217.76 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。
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0 u( w0 i0 S! ~7 S五味虾
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原料：虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料：美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法： tvb now,tvbnow,bttvb) U7 h0 }6 r2 z9 R7 m( ]8 G6 T; a
2 S( W) w! X+ @" v0 R3 E% H公仔箱論壇 1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。
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2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。 tvb now,tvbnow,bttvb& X7 t0 m5 Z' Q/ D
/ w. m r/ A m) Z) m/ R" Z 3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。
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黑胡椒烤虾! G9 F) M5 b9 P9 R
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0 h% Q8 s& b& B 原料：大虾10只、葱姜蒜各10克。 5.39.217.766 q# x, Z8 Q: q$ Z
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调味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒, P$ I" L4 n" Z! S' h7 H, k3 ?
做法：
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: H+ }9 b' J+ `; `+ o1 q$ G+ ? 1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
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# A% r$ W, k3 b+ {- ztvb now,tvbnow,bttvb 2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。
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3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。
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4 z1 H$ `5 \" P* Y4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。
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锅塌虾皮菠菜5.39.217.763 G! Q) \2 ?2 g2 {, j& r; ^' n& o
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9 A9 H0 ~6 a- D* i1 [5.39.217.76 原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋。 5.39.217.76' D f- `7 `( |1 s1 ?+ A2 v
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调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。
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! H( m4 Q, @* }8 k1 a4 \2 j. |tvb now,tvbnow,bttvb 1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。 公仔箱論壇) \' u ?( K( T. h3 M1 B
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2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。 5.39.217.76. s' G( {* w$ a) j$ a
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3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。 公仔箱論壇. Q2 J2 u! K; r8 `0 }9 I0 B
' x" U+ | c$ l$ d& D5 T( L }4 y$ Mtvb now,tvbnow,bttvb 4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。
( }1 [2 l- N# J% s* \. f. ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A" o3 `$ W8 e7 \8 m
酸辣虾仁烘蛋 公仔箱論壇" X3 B7 S- K+ P6 z- k
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A& s* E* \& h6 r2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb- q1 L2 G$ U0 g! l7 ]8 V2 G
3 B6 m. g" T9 |2 ?7 A* o4 Dtvb now,tvbnow,bttvb 1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb+ S5 v6 z3 `: V4 @% |9 P* T. z
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2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 , m5 p- A) G- g. p) J% @
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3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。 , I( h7 v$ ~8 ], G3 [ O! P6 B5 B& j
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主打菜
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麻婆豆腐虾 ! U! w- I! r3 d# U* _
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0 C9 \+ a3 x+ J; e5.39.217.76 ●原料：
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0 B# @3 A M% b2 M) {! ^# k( W. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。 1 K# c. n. q" U, Z, Y7 H, t
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●调料： 1 U6 T4 z+ J+ I+ p. Y$ n. x8 ~
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盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。 公仔箱論壇; |- n3 [ M! D0 w! R+ l% `% x, R
. `, w7 g, j% \ ●制作过程：5.39.217.76- X% ~" ?* h" J1 S* a C/ U; k
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) m" N8 M/ k4 ?1 a* ~0 [3 z1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。 ?1 Z( B$ v, o. k4 d; ]( j
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 公仔箱論壇4 X( D* r/ S% s4 v6 l
' R& G2 ^1 j2 J7 p2 ~0 y7 f* n" _2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。+ B' F) ?/ c3 P" T5 M+ N0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R7 u% `/ k4 u) ?0 m
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3 ?; r% h" j E5.39.217.763)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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q( p0 E9 z% }5 j# r- ?; htvb now,tvbnow,bttvb4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L9 ~! c3 i) @% V9 H& X& N, X) J* B
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$ w) x2 M4 e! B* Q5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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發表於 2007-12-19 12:07 AM
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