蒜蓉开背虾 }9 Y/ g4 A) T1 d1 v
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( K# U, N$ s& e/ @! E. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：虾10只、蒜1头 % _1 }- E1 n" X! ~7 p
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调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。5.39.217.76$ t& k9 z: C' E& ^) ~5 c+ Z
做法：
9 k; H, p+ \1 ]9 J# u& u5 C: t& F公仔箱論壇1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。
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2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。
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' w2 u ^/ H% w9 Z4 B2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。 ( ~, C* {8 J/ R. f1 h6 v
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五味虾! k3 C8 t+ y. Z* d$ u& L/ X
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原料：虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料：美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法：
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1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。 5.39.217.76( y. [. t& X9 r @( M
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2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。
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' \' I+ b3 S& A0 m* m8 J* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。 5.39.217.76# O0 F2 }# |" L3 R2 R D7 }7 u
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黑胡椒烤虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S9 U; m/ F, O f. ^% c
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# ~% E6 C- `' M: J5.39.217.76 原料：大虾10只、葱姜蒜各10克。
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调味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒
7 T. r+ A8 i8 V" I% V6 e6 A+ j公仔箱論壇 做法： + D+ Q: Q s4 v
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1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。 tvb now,tvbnow,bttvb; [5 h' M( l( h5 z
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2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。 8 `3 g' K; |, k
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3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。
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+ Q T) }* Z) t% Z& \9 Y$ h# ltvb now,tvbnow,bttvb 4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。
7 Q5 ^6 e, e( Q, r% S- _6 ^, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: _2 n" y, f( f+ O1 `
锅塌虾皮菠菜tvb now,tvbnow,bttvb5 D8 q& ?* p, `" o: H: G. q" C
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, f: K$ F; t: F4 d" W0 R8 x5.39.217.76公仔箱論壇6 [& j( M! E8 ?, N Y, ^
原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋。 0 o% W n8 N0 f; ]* u" ?5 }
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调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。
! ?% U8 S8 {) Y+ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 D" G- Z2 f; E `; q
1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。
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" y& p5 r4 h: H- |) [% T 2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^+ B( Y* b$ a! T5 c
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3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。 2 a3 H, U9 t5 t4 k; T+ B' }
5 F# D, H" {, t7 Y% ftvb now,tvbnow,bttvb 4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。
8 h* _1 l' r4 ~) @5.39.217.76
- I0 R4 a. g& b, d3 @0 U& xtvb now,tvbnow,bttvb酸辣虾仁烘蛋 ( m: n/ Y4 a0 C) U4 l$ [ r
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& M7 Y$ K6 C. ^& Z+ {$ K" Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) K3 }& }; n& H8 X- Q# i
原料：虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。
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+ J0 K/ H) u+ j' K4 e 1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。
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3 a8 C* v) Z; a5.39.217.76 2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; N! z% g& y. Z
* F9 x; j F9 h4 X2 n1 F3 H9 r/ ~ 3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。 公仔箱論壇& P9 w* e7 }. G) h. ~) K
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主打菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x2 o9 N+ a' A) }4 } c' ]8 q
+ i; @' l4 ?$ ~5 n; ?' s/ q3 X 麻婆豆腐虾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S- G% V/ U; ], Z
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7 F/ `4 O/ _9 |( A- Y" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 f5 T/ A( O( @
●原料： tvb now,tvbnow,bttvb* K9 A9 a( A! s, X5 W
! @; P! J: a0 }" Y* S% l 南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。
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●调料：
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盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。
* ]' k( G' C4 ]; `3 H" Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p: k+ f/ K* ]0 K7 t
●制作过程：
4 K: e) H y0 `" ^* x0 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; @ t5 C; |( E: E
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1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
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2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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3 t$ I T# Y& ]公仔箱論壇3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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3 t9 f! \5 n( n; p7 B% t5.39.217.764)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。2 p: L2 ` f" n1 {4 Z
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# f- t* Q7 i: \/ |2 p `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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發表於 2007-12-19 12:07 AM
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