蒜蓉开背虾
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' E9 P8 O3 `, }4 R4 T! v7 y2 N& [ 原料:虾10只、蒜1头 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x" J9 o9 Z6 M/ G
/ w; |0 Y# _5 g! B/ y( I 调味料:盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。
% F; B' _ t7 O5 N9 J; ~# ?1 s 做法:
7 ^- N3 U4 e* H1)剪去虾须,剪开虾背挑出虾线,把蒜切碎。
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j" j! m- ?8 w/ C- n8 k1 F 2)炒锅放少许油烧五成热,加入蒜末炒香,加调味料炒匀盛出。
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' b: }# w) j- M: t$ p8 _5.39.217.76 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部,上蒸锅蒸8分钟。 8 G" K4 m, S( X, a4 S
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五味虾公仔箱論壇) Q8 I1 \- j: F" y2 q5 @
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原料:虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料:美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法:
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7 j1 i4 I$ R- y! F5.39.217.76 1)虾剪去须脚尖头处,用牙签挑取肠线洗净。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t* T" g) v% D* p. r, B y
3 E0 j `2 I% @2 E) Vtvb now,tvbnow,bttvb 2)香菜葱姜蒜辣椒切末,加入调味料拌匀成五味酱。 tvb now,tvbnow,bttvb9 X* n: B, t* M8 J. m: u
. |# J( v: w( U" n2 @tvb now,tvbnow,bttvb 3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。
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黑胡椒烤虾5.39.217.76( |8 L7 B, S. ^3 ~
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h* r& Z9 y. L4 w. o4 @8 U' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O" j6 S) z* _- }5 B5.39.217.76 原料:大虾10只、葱姜蒜各10克。 5.39.217.76; C( H- w% o5 Q
+ I5 E# h; g1 m2 D 调味料:黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒
B( ^8 D ], Q. x' N9 _" w) m公仔箱論壇 做法:
7 u, Q! N- J1 {9 i3 ?! T3 A' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E8 i7 a; x- D" d w$ F$ l6 E
1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
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4 d: g+ d, K/ W- ^9 Y/ m. e2 stvb now,tvbnow,bttvb 2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中,加黑胡椒碎耗油料酒和油,混合均匀腌20分钟。 * A' C! h7 _) D1 G: G% G
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3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中,把腌料淋在上面。 tvb now,tvbnow,bttvb e2 D2 L, }" z$ B7 l3 b$ h& Q. i/ h
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4)烤盘放入已预热200度的烤箱中,上下火烤13分钟。
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锅塌虾皮菠菜
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7 C. K) \3 S2 \. t; a: _5.39.217.76 原配料:菠菜、虾皮、鸡蛋。
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% S# p* g1 \ x/ p# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料:盐、鸡精、料酒、生粉。
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1)菠菜洗净,锅内烧开水,把菠菜放入汆熟捞出,控干水分切成段。
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0 w; `2 K: Q1 {1 ~. v( l; `7 ]公仔箱論壇 2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
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3)接着把鸡蛋打散,倒入拌好的菠菜中。
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- @9 G" Q4 N8 l8 x) K 4)平底锅倒油,等油温烧至五成热时,把菠菜蛋液倒进去摊平,开小火慢煎至两面金黄时盛出,切块装盘。
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酸辣虾仁烘蛋 5.39.217.76$ g* o0 O! D, r1 O/ Z
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2 ]$ M6 B0 N/ T; h1 V5 n& p, Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t4 Y+ D8 N6 ^5 c( E9 e
原料:虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料:盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料:酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。
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1)虾仁去黑肠,洗净及抹干水,拌入腌料拌匀腌20分钟,洋葱切条,葱切段,蒜头切碎,蛋与调味料拌匀。 & w2 P8 X+ {4 K2 h" o0 \* A, V
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2)烧热2汤匙油,倒入蛋汁翻炒至凝固,改用中慢火烘至两面金黄色,取出上碟。
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1 L$ `5 ?% b" J4 T' b+ N' z 3)再烧热2汤匙油,爆炒虾仁,加入洋葱、蒜头及葱炒香,最后加芡汁煮滚,淋于蛋面即成。 5.39.217.76/ }- m5 O( }$ G1 F( b
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主打菜
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麻婆豆腐虾 5.39.217.768 @, S, F! R2 R9 N5 \% S4 b4 {
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1 b+ M9 ~, r! |; H6 a- Z- @公仔箱論壇公仔箱論壇5 O' `4 C5 ?: ~" E( z& n9 j- `2 J4 W
●原料: 公仔箱論壇2 ~7 E$ t& F% m# K& {
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南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。 . n; C! u# s& [" ?% S% Z( F; Z1 o
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●调料:
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盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。 - {. a. ]9 s8 N! ?
! ?' {. p& a+ e+ R. N. ~- d5 C" J1 o公仔箱論壇 ●制作过程:
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1)豆腐切小方丁,大虾去头剪掉虾足,郫县豆瓣剁碎,收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
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8 I% P+ ?7 G# {/ A+ Z) T2 o' Utvb now,tvbnow,bttvb2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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3)炒锅放少许油烧九成热,放入大虾煎熟后捞出控油。5.39.217.769 r4 \3 |7 I$ B$ o. g7 j) x6 c
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& _ S( U7 f+ p) v0 a3 E% otvb now,tvbnow,bttvb4)留少许底油烧四成热,加入豆瓣炒香上色,加入红辣椒粉炒香。5.39.217.76 E- z7 y1 B- V2 d
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5)加入豆腐,虾段,料酒,生抽和适量高汤中火烧2分钟,出锅前加鸡精,盛入碗中表面撒上花椒粉。
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