这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！5 y0 f9 d$ c* o+ T1 t4 e' r6 D
（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( @; J2 J' N% e. v* d7 o
# h# ]& [) ]- \" H: } T2 D# Q# i（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。
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* I+ A' A# E4 f$ @; R! B' r5.39.217.76（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。 $ W* l+ z0 {1 ^! G
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（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。- G3 s5 e* a! i/ W/ e8 |
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（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。1 n# \* u; z, I: i+ X) M. G
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發表於 2007-12-17 10:57 AM
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