这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！
9 R1 ]- O4 u/ F% \* Y# [8 k5.39.217.76（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 + U J8 \, W6 R3 _8 |! H" `
8 l8 f# r/ k" k5 `1 c' T5.39.217.76（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。
; R7 G/ O" B% P& [2 u/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 i" U/ z! W6 z2 i5.39.217.76（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。 公仔箱論壇% S# B* V5 r" u1 ]! S. g! `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a) M6 \* X$ _
（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。公仔箱論壇5 k( @1 }% P! |4 }
 ; {. O9 ~" U, _' l5 C
（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。公仔箱論壇( a" m+ q( o6 X8 |. m0 W
 |
發表於 2007-12-17 10:57 AM
| 