这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！
+ c* R* z- {7 P5 g; R+ Y（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。
% {, R$ {9 b3 r2 J* u) H5.39.217.76
9 [( n; l4 E+ o$ V" j: Xtvb now,tvbnow,bttvb（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。
* ] P+ |* H+ Q8 N7 t5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 ~' e# t# B: q" {) n. |: U4 b
（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。
5 D' K; e8 m$ U: l: a3 m6 @/ Y. T& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 K) |7 F( q' B2 V8 j5 g4 d
（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。5 ?3 _" h; w" S9 a
 8 C* {4 A( `$ W2 y3 R% |
（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。
" c* E' ^3 ^% L7 \" k8 vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-12-17 10:57 AM
| 