缺不缺营养，这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号：5.39.217.766 G* z2 y( `" X) Q1 y! W
7 X% V- i$ E& U" Q) ^1 Utvb now,tvbnow,bttvb■信号：头发干燥、变细、易断、脱发
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- [% z; Q/ X# ~; ~' b8 H公仔箱論壇可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。8 {2 ?- S' V. L: c# z% \
- n1 R7 {# @ E2 Q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C6 Q* S( c6 R2 n- \6 |( ~' w
■信号：夜晚视力降低
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可能缺乏的营养：维生素A公仔箱論壇' H% v) T. C$ z# t2 r& F
5 K8 R- p+ w1 m" e( u/ {' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。/ \2 B6 B$ l! H* K
5 h0 n7 \# |$ M! w! L/ Z m■信号：舌炎、舌裂、舌水肿
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可能缺乏的营养：B族维生素。
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1 s* i( Q c3 w* v! r1 L) {公仔箱論壇营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。
: d" C4 n" n, `0 O- Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~* e x) J7 q6 A6 }0 E, r/ ^2 i" B
■信号：嘴角干裂
( [7 O' f5 |! M+ n: X4 o V: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76, h& A" W4 U8 K+ Z- ~0 F
可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。公仔箱論壇' A, J, @: t3 C8 v$ q! ]9 W
; A: K. t8 m& C0 G# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2～3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。
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$ f3 Q7 F7 D( U- `% b3 T3 Jtvb now,tvbnow,bttvb应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。
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■信号：牙龈出血5.39.217.760 W! W7 `8 d, v8 x, Z. C, \& V
G! P5 q0 c9 q4 L# N5.39.217.76可能缺乏的营养：维生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H) d3 P4 {9 I8 M$ f! h- k( ]
) r$ i0 g v6 J& B6 c( C% }5.39.217.76营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果. ?1 @6 p' N, r
，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
3 `) Y0 ^$ U9 Z6 l& y4 u1 ^3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]% Z! f* e0 x2 l7 W% a& ~2 ptvb now,tvbnow,bttvb维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
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可能缺乏的营养：锌。# i& J$ o1 m" |4 P; F% e
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营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。 |
發表於 2007-12-11 05:25 PM
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