缺不缺营养，这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ g* D) u( a* E! C8 ^, Y! M( m
7 y0 E, u) Z2 T1 z$ ?公仔箱論壇■信号：头发干燥、变细、易断、脱发公仔箱論壇% y! d8 Z$ S5 w# e0 ~( s$ n
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可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。公仔箱論壇/ n, S# ~7 _; X1 a
j2 c! }* U( l3 R公仔箱論壇营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。tvb now,tvbnow,bttvb+ H; @: a, F0 `. l' `7 } }
■信号：夜晚视力降低
: y" Q1 V3 K+ a5 B/ L; D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 `$ ^/ u% J- s+ e. O6 I' X1 i
可能缺乏的营养：维生素A5.39.217.764 t i0 } V% J' F- M
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营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 U1 R+ B0 p7 c
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■信号：舌炎、舌裂、舌水肿7 z7 n' D+ @/ _* e2 W- Q k2 e
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可能缺乏的营养：B族维生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E+ M% K! H- L0 ?
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营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。公仔箱論壇3 L+ T: o, |; C% u7 Q
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■信号：嘴角干裂
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7 j' R& ]9 D) f& p, z9 K) d( X; [) i可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。公仔箱論壇0 X9 A+ N' k/ J5 F
5 y+ ]% G, H, t" S- L1 j5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2～3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。
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应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。
8 U) f3 _7 X: L S0 T8 c7 F( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q$ v5 [0 V$ j, m+ \tvb now,tvbnow,bttvb■信号：牙龈出血5.39.217.76' @! [) C1 M% s, D7 z( y3 x
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可能缺乏的营养：维生素C。4 ~' Q9 l r( q6 W& z1 N/ d. v
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营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果( M. T2 [$ W8 N+ M1 n
，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。5.39.217.765 ]: K/ }% j- R1 `4 N
# D- C! r- t6 k: U/ P1 @tvb now,tvbnow,bttvb维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
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■信号：味觉减退
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可能缺乏的营养：锌。5 L4 C* A: q4 n) {+ @7 d
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营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。 |
發表於 2007-12-11 05:25 PM
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