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烹制方法（两人份）
9 U0 b9 Y( @1 {' O# p$ T9 p公仔箱論壇 材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六5 l' k. u+ u4 P
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1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。公仔箱論壇# H c3 O* I& `2 \+ ?2 A3 C
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9 ]+ l& q/ ?# K4 q: f. i* q 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 @. R0 _. ]' P5 |" m5 n
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& e& H Q" f$ r l% P 4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。公仔箱論壇( L9 o8 s4 c( b W7 S. U
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4 h* Q7 B: p* f" ^1 j; ~ 5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ G8 }" f) v( p# e* A7 b
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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