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清油酱
5 P7 a+ i C7 n5 @1 O5.39.217.768 f# X1 b+ D5 @. j, l) f3 Z
材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙7 C* b5 I1 s8 e# d( O
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做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
; U! O G, Z- C' M* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l& d5 I9 W9 ?% J9 I3 Q 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w L( F8 E$ U c- N' {; K+ g
& ^' S v* v* ~2 G9 E) M1 T1 t u' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻椒酱tvb now,tvbnow,bttvb# p4 x% L9 E J: J" x
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材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
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4 E. f# d" u6 ftvb now,tvbnow,bttvb 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。公仔箱論壇' E6 t% @ i B/ {9 Y z/ q; \2 P
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用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。tvb now,tvbnow,bttvb) p, ?0 i9 j% @7 e7 p! Y# a
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鱼露酱
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1 s% S! o/ C$ o& Z/ k3 g" }5.39.217.76 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。tvb now,tvbnow,bttvb: _5 Q' b% t* Y- g0 v8 a, [
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用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。公仔箱論壇1 N- ?/ q" }( h* z- t) S( z
, C/ \& h5 G" w7 m+ B3 s5.39.217.76 乌梅酱
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材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
& K R9 W( G- O _6 l- E0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E# I: _1 j: H' U7 X0 I- J( i 做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
2 w2 e0 O6 s8 a- f- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 G0 O5 s% D1 v! Q X& |5 D9 g: ~
用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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: g! R1 C/ `: B8 l4 ]5 B/ m 红酒甜醋酱
1 W2 n; q, r8 ^" \0 d2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L1 k! @0 ]4 V4 o
材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
' f: b( S! Z: d, Y: X: K: d! J5.39.217.767 s6 ~1 g1 N+ m& O# u x6 U$ `+ p6 P
做法：将所有材料混合调匀即可。
0 A( L B7 a6 j$ Y& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M1 H# `" P% z) H5 X+ k
用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `7 V( I# \$ _5 W" i
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姜母沾酱
2 x @/ B$ v: U+ W! p2 k, s+ D公仔箱論壇5.39.217.76. ^" F- c: h0 |5 W: J. a0 O
材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克5.39.217.76: O6 M. [# n u. Z
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做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
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用法：适合各种肉类的沾食。公仔箱論壇- S. Z. B, b/ ]1 m2 y9 A; M
3 u: R1 O- x' u. m! S' {5.39.217.76 蒜香鱿鱼酱
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9 ^+ ]+ N/ f- ~0 g% V6 Q公仔箱論壇 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣tvb now,tvbnow,bttvb" f+ k- Q) }2 [ V1 L
V, I y9 n d" |) Htvb now,tvbnow,bttvb 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。9 l1 n& G- |+ O
( W/ f1 ^8 {% y' @* d 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。, ?& D% m; {' i; u% }7 S
5.39.217.76) v8 L2 Q& W6 R' P, {- W
白米酱公仔箱論壇2 X3 K; r* H2 R7 C$ i
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材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
" Z2 U% v/ w9 e2 O. b& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j% y# O+ k; q. S3 [" V公仔箱論壇 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。5.39.217.765 o! R. I5 N% w4 z9 W8 l
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意大利番茄肉酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j" |- {% t" K0 |4 N
$ Q7 V( T- j7 ^2 z" H5 Y5 D 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ k. b0 \/ g" z; w1 g
- |1 p2 A0 |2 M8 ]4 l" C9 K7 s7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：# ~6 Y1 T- _5 p( @; v! j
' k( y* }" J0 ^- @3 K 1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香tvb now,tvbnow,bttvb, h. p. [ Z0 G2 e
$ p l) Y1 {% x9 z7 R# J5.39.217.76 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
- [% Y& S3 O2 }# r3 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f+ `* B# `2 o, v
3、炒制成酱后调味即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u/ ^* C6 v/ }- w( j
' }: U4 K* L9 [8 n" f# i, @( M 用法：用做意大利面条的酱料。
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自制沙茶酱5.39.217.763 \" S& K/ v- U+ }# M0 W, C
, b% H' r3 f- ?0 j' j' M 材料：tvb now,tvbnow,bttvb! @5 N, o; F& G3 x
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A：平鱼干70克、干虾仁30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" W1 @ F6 {" S h) u
' r1 e8 ~% L3 W; t' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许5.39.217.764 L! \% e6 M, a6 `) E8 n3 N- `
" w" q) \4 M7 C2 Wtvb now,tvbnow,bttvb C：麻油1茶匙、花生油2茶匙" [9 Q8 B& a% Q9 J0 v% V$ l, W: S
& e8 q1 z% Q8 f6 m6 w, N* F 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。5.39.217.764 k. C! m" |) l: D
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用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
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3 N% d- N8 Y& X% f8 x( @2 ?) |tvb now,tvbnow,bttvb 味增渍酱
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材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙) J- P. |4 e6 l! y/ U' C) K1 m" G
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。& F% Q c: c; I
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用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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韩式辣味烤肉酱
& R# g4 v7 N( I* M F y, s* Z/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f3 Y4 H$ j) `$ @; }' H( q- }
材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
$ t4 m5 h7 J0 @: k8 |; r) Y2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& w9 S% v8 h- X% Z- j& L# l. D
做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
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1 y: M( F3 t3 \# S H. a" n公仔箱論壇 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。# w9 a. P9 o9 |1 a' a# _! n6 M
公仔箱論壇' N9 R' R* D% k$ a2 R" Y2 o& @
烤肉酱公仔箱論壇/ `3 J9 `7 h+ H% x8 M1 x
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。公仔箱論壇/ x6 B7 _# Q% ?# G) }* I
0 C' _1 U5 ]6 ^9 Y B 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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麻辣酱公仔箱論壇$ a7 D- d' j9 i& \2 \ O: [
/ u6 Z( f' m E7 z% T- H 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
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酸梅酱
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; _1 m' A! k) j: n8 etvb now,tvbnow,bttvb 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。# \, O; w& p4 W, D' d% B. _! O
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做法：将所有材料混合均匀，即可。公仔箱論壇, v+ O2 R+ a: X, s
/ S+ g( n3 m/ h: a) z4 M, \! c0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五味酱tvb now,tvbnow,bttvb0 q c7 q' o' N* I ]. {( X k% u8 w
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配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }7 ~. t" ]# ?
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蒜泥酱- |. P7 l+ h g7 L7 r
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配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w. L$ F: I& A: h+ _ B0 ^8 [: ?
8 e! ]" [) q9 ]4 x8 ~; g/ B5 }* ? 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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