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& E, a- k: {1 J& D 清油酱
2 M1 W3 q. R* T4 G0 C" |" j5.39.217.76
. y7 J7 p9 x/ m+ Z4 f$ T9 btvb now,tvbnow,bttvb 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
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做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。5.39.217.76- k, W* V) ~ b3 ?. b5 M5 o9 g
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用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
$ r' j. @6 V) I4 P' c, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; }- f* X. z6 c7 }
麻椒酱5.39.217.769 D4 Y6 \2 g0 {6 l: ^" P2 z
% r, }! W1 F7 I2 U4 y" ^2 B3 n 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
, t5 F2 @: U. q, e* R( ]5.39.217.765.39.217.761 \; {2 R. O' J$ l; D7 _" S( s
估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。' A9 H) D+ G' O: n* I- [+ f
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用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。; R2 W! G# H9 z4 i0 `, `
* b- H' v' i7 D x+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱼露酱
" P [! m& ?0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j% j" m' l1 M0 v1 B0 Ctvb now,tvbnow,bttvb 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。公仔箱論壇7 T, ]& k: h3 N8 C* f0 e7 K
- l$ G' c$ H: `+ P f/ H' @7 |' p; c5.39.217.76 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。公仔箱論壇7 V# a9 A W" T9 }1 f
+ C: A) Q+ Y3 h! c( X, g8 v 乌梅酱公仔箱論壇4 s+ n, q. O# j! z9 l& y, a t. p
' V* n1 B- }6 ? Stvb now,tvbnow,bttvb 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
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做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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( E5 A7 v# \# K' f1 F8 O7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& x1 r( ?+ ^, f R: I
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红酒甜醋酱
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; m8 d" |9 f# i- \- \ 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
{+ n% {3 C* ]" G gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 w- b4 Y( u0 q/ b7 S% x$ Z$ i
做法：将所有材料混合调匀即可。公仔箱論壇, {% `6 C+ H" q
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用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
# A1 D" G: Q7 M) p x4 i公仔箱論壇5.39.217.76& K1 z4 m. [' v% \2 r, j+ v
姜母沾酱
W; B3 A% [5 ^& U# S$ v8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& _9 G4 z- R/ |0 [' l
材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克
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做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
) p, N+ j+ P1 z0 a+ f u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" F! Y" h' [1 O& { |
用法：适合各种肉类的沾食。
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蒜香鱿鱼酱
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1 s" _) v7 w) r7 | 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
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做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。8 J! M' M) m, w; d8 W7 h/ G4 k$ j
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用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 ?& F& m& u5 P
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白米酱
: x/ {0 f# p7 W# y1 E$ [/ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* K# F6 P* L; m4 y1 T" j
材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。公仔箱論壇( {* W3 l9 P' M5 ~9 U+ |7 u
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用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
6 j, z* g3 l& N7 t, {( {6 I& U9 {2 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 { O0 ?) W7 p R' K
意大利番茄肉酱
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" O/ Q4 H5 y! k# t4 Xtvb now,tvbnow,bttvb 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, W } Y; w1 d6 m* q& K
, }8 G$ ~1 ?& |8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香6 x' C8 f, @1 F; ~) A
) S7 J- m5 \+ b 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱5.39.217.76 P/ f, u$ p& q6 Y0 ?
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3、炒制成酱后调味即可
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用法：用做意大利面条的酱料。
3 ]% P7 H- p% a2 b, {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 l/ x4 C' U6 D/ e4 |$ f% O( P# A
自制沙茶酱
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7 W4 ]! l4 g2 X 材料：! d6 @5 e2 [& p/ P2 h
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A：平鱼干70克、干虾仁30克公仔箱論壇4 M9 t* Q% W) G7 w, O* k5 E
B1 q9 ^8 N5 a }7 @! k B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙: t- o; j# E6 O6 F( a
# W6 q0 d. J) p. c* n5 h) p0 xtvb now,tvbnow,bttvb 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
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* D$ b9 o# @3 o8 \! ?: R 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
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6 n7 Q, T$ @* j$ U0 J6 t( Z 味增渍酱
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材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙5.39.217.76, B" }3 @! G, {" M3 A, Z
$ s" f0 X0 r/ u( i# t+ Z' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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* c; n( U5 b7 k; u, h0 P9 j1 r. h 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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韩式辣味烤肉酱
1 o( q7 Z7 M3 C; V1 b* C7 M5.39.217.765 J" W% u* H- T+ I
材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。- p/ {' @- K& N9 j# n G7 Q" ^8 W
# f0 \ \0 Q- `( O! R, Stvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
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( A* M% w3 b$ |3 @( q* d公仔箱論壇 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
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3 P" C* ]# v" Y R w2 U7 T5.39.217.76 烤肉酱5 V' Q f- m3 t. L% P% t
- U8 ^* r1 k% P! T 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% F/ S. q7 h1 M1 m) d! h
$ S' _: |% u/ o" T 麻辣酱2 o- [) z% {7 {/ a& y4 ^
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配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb. [/ G9 V4 Y4 [/ |% E* M% g0 v
! n& i' b+ t, G0 X# r 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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% `( Q8 `' s- g# x6 x' C; B( ~. F 酸梅酱
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- o! R$ x+ L1 q" o9 F% P- r( w [) v5.39.217.76 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
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/ l: q- O9 H- n. }, I 做法：将所有材料混合均匀，即可。5.39.217.76( v7 J8 H" w0 A9 n# i
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五味酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t9 R1 L0 [0 V% A
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配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。3 J2 |/ l1 B1 H) o
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做法：将所有材料混合均匀，即可。5.39.217.76% X" e+ ]$ p( D. p) L/ E3 i* K$ X6 c
# z# [" Y& U. o) }9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜泥酱
; V* ]7 A( |* W6 O4 o* H5.39.217.76
' z; M' _5 y6 M公仔箱論壇 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。* j. X( W! W1 H3 I5 M+ \
5 j, p( {4 L9 O5 T6 d' T# ^9 `" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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