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' s' ?+ D/ J6 x* r- b o5 jtvb now,tvbnow,bttvb 清油酱5 U. R) ~2 p0 g* X! d' A5 p
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材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
4 m/ T2 }/ R' u6 l& s( H! ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 s' M& @; Z! C1 x) M! F( l! Z
做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m) ~- c; r. T0 m( L8 j: X
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用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。3 d+ z" i5 ?) {0 r
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麻椒酱
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4 m. l0 z" P6 I G# X1 W& J5.39.217.76 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb( W# d4 W; @9 d7 Q( o9 X |4 b
* [; ]# ^1 _% \6 X; Q3 F4 ` 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
: d& @2 H* W$ y) L2 v2 A3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P! g# @: J+ b8 z
用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
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4 V0 O4 m+ q$ Y1 I' W/ m* t3 o/ b. ^tvb now,tvbnow,bttvb 鱼露酱
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
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# ?$ t* a f# @. N, ~tvb now,tvbnow,bttvb 乌梅酱
) _! ` z" s2 ~- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r7 f+ p- h- E, o4 L% c7 G5.39.217.76 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
: ~( E0 H7 w1 ? n+ P6 l# d: R8 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 s( I. j: d) K* c Z
做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 A O$ \0 P* {6 T6 R
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红酒甜醋酱5.39.217.76# M6 G( G0 x9 b6 j8 P- i2 {5 R
$ Z m4 \# r |+ J& w: S- H5 v, c 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ f, t* F" b$ N& M9 ]8 B
# I" ]9 w8 l0 O2 M; X9 R. y 做法：将所有材料混合调匀即可。5.39.217.76$ O- d( x% N) I" N$ o! u
/ C& `0 b; e9 |/ i1 L公仔箱論壇 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~7 Q& ?; [' ], Y) |9 {8 Z% w+ u
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姜母沾酱tvb now,tvbnow,bttvb d) U9 a/ n+ f$ ?4 |' J9 @; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- }2 d; r" {
材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克
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: m, o' z! t1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。3 ^! |/ x" R) k2 i/ ^
, G5 O) n+ X9 N' ^9 J& x; l5.39.217.76 用法：适合各种肉类的沾食。5 J1 @: E' q0 R) u
: G/ T+ ]% [& ?( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜香鱿鱼酱
G2 V# Y- H4 M* W7 q$ m: Y& dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- v4 i8 ?) Z8 n7 x: L7 d( z* _
材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
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做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。
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& p. R) t4 T- J公仔箱論壇 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。5.39.217.76: U) ?7 M8 e, N9 H# t/ `
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白米酱
! H3 v2 J6 [6 @; otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; T' T# p- G1 P6 T. T+ n
材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。tvb now,tvbnow,bttvb; _5 t! j; Y7 N+ T' H
! e8 |6 f+ |9 Q: S9 a) {8 g) w- ?tvb now,tvbnow,bttvb 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
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0 c6 z; D, \& G3 z9 [# J, C, ^: j 意大利番茄肉酱; o: T! K& n- S2 ~7 Q
公仔箱論壇3 S) v- [) Q' o- P& C$ j& E) S
材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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/ v' i: S- c3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：5.39.217.76+ w4 x: t; c/ a3 U
5 D: y' b$ n/ c4 I; F# S1 M 1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香! B+ ^# l. m, o6 q$ a8 A6 g! b
! `- S% T: O( o& t公仔箱論壇 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱tvb now,tvbnow,bttvb) u1 f$ Y8 U) i6 t
% {& X: L. M/ V8 O- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、炒制成酱后调味即可
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* M) s, m& S, u( O0 K& ~ 用法：用做意大利面条的酱料。( a" Z6 [3 d* ]" q7 c5 _8 h
8 ]: f; a) _0 N8 b' P' Q4 R# q Mtvb now,tvbnow,bttvb 自制沙茶酱
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; I$ z- @. o$ v. Q. w5.39.217.76 材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 P5 A( t/ C9 [, n
7 ]3 t+ t# o) P0 W公仔箱論壇 A：平鱼干70克、干虾仁30克2 ~* Z% O+ U1 F
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B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙& r4 b2 s0 r2 H% p; n
, K. C* a* F! T6 `8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
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用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |, u4 L9 i0 X3 Q3 J( k( }5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ x4 @; X$ D U4 I
味增渍酱- f; z0 v! k: S5 N
公仔箱論壇1 X: I5 M- a0 Z9 h G2 Q- G- S# B& ~3 [
材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
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2 f; G2 Y: Q" |4 W, j5 @' v4 C- htvb now,tvbnow,bttvb 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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$ F7 e+ V% l8 i7 i. d 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
5 A& z7 b6 V! f3 f3 i- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 t7 A8 ~% @$ k0 W4 i, ~# N# c
韩式辣味烤肉酱tvb now,tvbnow,bttvb9 r3 U- w; Q& C: c. V
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
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做法：将所有材料放在碗中调匀即可。% \* A" ^- o1 j8 @+ F8 ~+ V0 `/ I
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。公仔箱論壇/ F. A0 G1 d. O4 X0 ~% t2 J
3 B% z1 r- ]; o% M* _ 烤肉酱1 I. g1 p2 J2 ?1 F0 }4 o
- g2 _. M6 g% N% V ]5.39.217.76 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ H( w2 K. c( a+ p3 s% Q( E6 m
% e" a% t( R7 q 做法：将所有材料混合均匀，即可。# M& v& e1 y1 N; o j; X
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麻辣酱+ z! i% P8 W% T) \4 F* i( \
% T" p F% Q. U' C# c( a1 J* l8 L5.39.217.76 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
5 l7 H# ^# N6 U- B5.39.217.76: C( z8 H2 [7 f0 V9 q
做法：将所有材料混合均匀，即可。
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酸梅酱8 }5 d9 M2 m+ c9 `% a# U- P7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; {7 y5 \! x' w2 @5 h+ I2 o X' _$ b
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。3 h i: v3 b/ i
( i$ t; [7 G- H0 m& v公仔箱論壇 做法：将所有材料混合均匀，即可。5.39.217.766 s) C# z+ I) s; ]1 @5 {2 _( ^
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五味酱公仔箱論壇3 j4 A1 @. e, _" v0 I! C- A3 m
公仔箱論壇3 n6 a8 [5 y8 P+ N
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
; X+ h4 F; ^5 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 a, w: q# T$ `$ `
做法：将所有材料混合均匀，即可。
# X2 q% I1 |# `% M9 xtvb now,tvbnow,bttvb
! ?- P- u* _0 I( n 蒜泥酱
x: c3 Z, v& z# E( N. ]公仔箱論壇, D# b6 t7 _- U9 h q1 W2 M' I: {* _
配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
: U& ?6 Q$ S) e7 Y1 T7 |) Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 A7 h/ z: T6 [" J) L
做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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