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- Z% z+ S: l/ {. Z. z) H2 P! d公仔箱論壇 清油酱tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 w2 ?+ `9 F& _
8 m. m+ b- T% b, c; ^8 w9 |tvb now,tvbnow,bttvb 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y' _: K/ T& ]8 J' z4 K
_. y% }% z2 k公仔箱論壇 做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。5.39.217.76* ^4 ]' c4 P5 B6 ~. e
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用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
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5 {) T) w5 Y. f 麻椒酱
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材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
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估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。公仔箱論壇$ o. K+ u) S& T( |) i- A
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用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。公仔箱論壇( z7 a, w! m2 [4 X, W2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ g1 Q% D! `, K2 c+ i$ u. |4 ^
鱼露酱
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
5 u/ J/ [; E5 l0 r" J P8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, q" P9 Q( h5 e4 j& c; ^, P
用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。3 i2 @$ K* d. V) y9 ?% Z" n
5 O) T% I% m3 h& P u5 K/ X( x 乌梅酱
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/ i% X: \1 S. ~) e7 U- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙& e# D$ ?( y3 t. F' C
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做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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! p6 J4 f- ^+ ?$ V5 j9 a5.39.217.76 用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
3 {) t! w8 I9 ?% X* [* q# Q, V3 M; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z4 m7 Y* Q( ^) x, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红酒甜醋酱
6 A, ?" R+ ?9 L1 G7 g4 S5 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ U3 W. ? ?# i% q+ ~
材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
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0 e, |* V! c* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料混合调匀即可。
3 f+ W- ^9 v+ \$ w$ E4 b5.39.217.76公仔箱論壇& P8 @! j- M: }9 E* q& q9 {
用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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姜母沾酱
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$ m$ V# [) h) B) s9 I1 @4 }7 Y5.39.217.76 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克
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; g. x9 ^ _' h+ C8 a8 [ 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
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+ x5 d% S7 g/ G5 [5.39.217.76 用法：适合各种肉类的沾食。5.39.217.765 l1 Q6 K- ^/ w+ p, G
! c, i. I0 |/ U7 m7 L) E) R公仔箱論壇 蒜香鱿鱼酱
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材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
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做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。5.39.217.76; f' e) n7 p, N. v9 B# \+ `) c
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用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。+ C. a2 `! x+ j9 O R# N. u8 C! j
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白米酱
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: e6 \& d6 ^- e' c 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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( k- [8 \) Q9 A! }( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
( K; h6 J, X) L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! o9 p+ Y9 P6 E p+ G
意大利番茄肉酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x/ |4 P' w, V1 t7 Y: d
4 \0 F A) k. ?# Z7 [0 V) ?公仔箱論壇 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a) f& n. v6 Z" U! I0 Y L& X& A
# ^: L6 J; p3 b1 O8 `tvb now,tvbnow,bttvb 做法：1 D+ J6 q& s# L
% x; j$ @& [" i ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香5.39.217.76& Z: O# q( b$ ^8 ]# a
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2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱tvb now,tvbnow,bttvb# i( P1 k# D) _
- `4 E2 k/ j: A& ]" d3 `5.39.217.76 3、炒制成酱后调味即可
- ~( U/ r; ]& mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R; r# n; M. p9 M$ ~1 y! @
用法：用做意大利面条的酱料。
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自制沙茶酱
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2 g% k' A4 T$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 材料：
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A：平鱼干70克、干虾仁30克: U8 o$ U4 b4 B% \- q
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B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许公仔箱論壇/ U, n+ z8 k3 |: L) P! X- A
' [6 N) Q [; K9 {! W* r& i1 \6 D5.39.217.76 C：麻油1茶匙、花生油2茶匙公仔箱論壇0 W% l. @5 o$ F! O6 }9 H4 l) u
) X, R$ X7 m/ x- V0 Q2 e 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。# N- O( M$ o. G* Q8 H% Q
6 e+ X/ W+ F% \! I9 a+ g( p/ u6 J 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 1 {" S }# w' h) n
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味增渍酱
- @; P7 I: w4 N6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 F+ [" ?0 g2 h# [" L, H
材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 | K/ F3 R" K. r# \
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。5 U, _( Z. O9 D, v
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用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。1 I/ n: P9 g9 s% |1 m
* z b- Q) f$ s0 i 韩式辣味烤肉酱+ r9 @5 N0 ]6 {: _1 u
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。3 R) y4 x( t0 y
! ^" S1 a6 w% @- g- z' t% T2 ctvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 c" J' H4 F! g8 \7 C& M( Z( k
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 e/ q" E$ }9 j
tvb now,tvbnow,bttvb8 R! h1 A0 \6 [& O0 E
烤肉酱& Z t* m) Y4 H9 E% b' }: Y* N
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。5.39.217.766 {) G- h7 t7 c0 o: f: m4 |1 n7 Z3 v
5 B7 U& m) a" x$ d5.39.217.76 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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" Y0 ^, Q; N' ^) T% i3 P4 l. otvb now,tvbnow,bttvb 麻辣酱
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5 @' X% J* w7 d4 c% n. c, q0 ftvb now,tvbnow,bttvb 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。公仔箱論壇- @2 I" |, q' ?+ W' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 v4 X0 d! z: T/ a
做法：将所有材料混合均匀，即可。
! p) j+ E5 E' [% k公仔箱論壇
; u) t5 J3 q. w0 K公仔箱論壇 酸梅酱
H- l. \+ K: M: _2 c0 f; z公仔箱論壇
8 u- h1 v5 k3 s. O3 |% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 Z$ F% x& E! w; g b
5.39.217.76, H/ W8 c( R7 ~
做法：将所有材料混合均匀，即可。
6 a" z" d3 z2 M3 B6 s5.39.217.76
" y4 |# a1 ?# H4 T# B! ] 五味酱
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配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E+ S$ u) T* f$ a3 J
- y# g4 B8 W" @( B$ M
做法：将所有材料混合均匀，即可。
2 X' t5 H; j& [ X2 b j2 B' X5.39.217.76 p9 ^" Q4 _+ Z" `, c
蒜泥酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G; H) R% a7 N% e/ ]7 O2 p+ e: `' ]
2 q$ f) C+ t0 f4 c+ y+ ~( V5 z) _公仔箱論壇 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
, \, n7 S7 [# c+ n2 L: @9 P5 |3 ^/ x4 B% G1 d
做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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