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清油酱公仔箱論壇- X4 A- b3 S2 ?0 S9 }; U$ A5 o
d) q) i% I% O2 w* j U& `3 E5.39.217.76 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
' V, [( k0 L c6 J$ _. a% A- y; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" Q8 F" g. G3 F9 E: W1 |3 T$ g) ^+ w e
做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。5.39.217.76, y! j4 Q# p2 P4 h' t1 z
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用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
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; K+ m' E" R% i$ H; {. V; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻椒酱
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: j) I( X0 K }5 O5.39.217.76 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。; g3 W. y7 G! [0 ?$ `# D, u
* `4 o. K# c* i5 ?" Jtvb now,tvbnow,bttvb 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 a c8 A4 ]1 x( i% v
' X( H1 i' J- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
/ h8 i; l+ t; N7 {5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: ~. B5 j9 S" S9 ^( ^+ \# k
鱼露酱
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。tvb now,tvbnow,bttvb: K1 c) l% Z. p% A( F4 p3 U
+ |3 t# n6 E) [3 \' I公仔箱論壇 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
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乌梅酱
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% {" G( ]; k+ T% g+ n+ q* l+ b 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& ~+ @8 ] d P% o a
9 c+ G! b6 l& K5 `# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。公仔箱論壇3 [2 z% ?; y7 e5 V! O3 u
) n$ L; d% V; @- I5 U2 Z 用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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红酒甜醋酱$ q/ c2 H( R7 |1 F. Q$ n1 t& b# o! j
1 Y6 _- @6 v/ |% U公仔箱論壇 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
5 m B; W$ C: z! c. o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R. E# ]! N5 z7 K
做法：将所有材料混合调匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 `# P. E4 r0 z
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用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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# F% E& H. o. L1 O) v% C0 A 姜母沾酱
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1 ~ H# M0 Y$ r% |( ] 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克
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. f5 f% }4 G6 qtvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。5.39.217.764 S8 l1 A9 x( e M& l; ^7 b
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用法：适合各种肉类的沾食。
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蒜香鱿鱼酱
" i1 f' l7 s- y" E" G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* E c# s! x' p X/ C2 X
材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
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做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb' l; e0 Q p; G5 J* ~0 L
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用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb; ` i& i2 ~! a' M+ O2 F) A- d P
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白米酱
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材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。公仔箱論壇; h" k+ d, V9 o. h
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意大利番茄肉酱
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材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" i4 ~# ?+ E( b
! H" c! r" {% e/ @8 B. D& Y& t公仔箱論壇 做法：
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香公仔箱論壇; ?, j, X- m% B; Z
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2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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3、炒制成酱后调味即可
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用法：用做意大利面条的酱料。
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1 K( d5 f& K9 p/ A" ?3 P0 Q* Atvb now,tvbnow,bttvb 自制沙茶酱+ K0 V8 ]9 Y0 b B6 k) g9 u, r
& t- n, e& @& z: S& i9 B" L* g# Y1 X. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：
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A：平鱼干70克、干虾仁30克
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B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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! u- S' l6 a1 C: X/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C：麻油1茶匙、花生油2茶匙5.39.217.76: }# N# D6 g; m
* l' T9 s/ D- G! d 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
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用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
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味增渍酱
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材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]6 k0 l: m& |" @; Q
& f9 j; ?! u- Z1 etvb now,tvbnow,bttvb 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# l; U3 g0 Z G1 m9 a0 s+ P) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i7 \# i* C9 T; A
用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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) |# M; k4 C, A8 N; H$ K- p5.39.217.76 韩式辣味烤肉酱公仔箱論壇6 \, v1 q! Z# Y
4 Q1 W3 d) [8 F公仔箱論壇 材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
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做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
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W7 c. Q ~$ J$ A- Etvb now,tvbnow,bttvb 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
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烤肉酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T& b5 u# ^; x
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ f; ?, P5 a. [9 n
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
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麻辣酱
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# G: @3 U3 P( c# h* c8 _& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。公仔箱論壇+ { Q& n7 O* G2 Q- H# ?
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酸梅酱
/ W! ^0 z1 J& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o/ \& x& [( h 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
( A* Z5 x+ [* O# ytvb now,tvbnow,bttvb
& k2 j2 P& Z% |5 G# ^tvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合均匀，即可。
/ B, V5 p& ]2 M; |; W# G公仔箱論壇3 W O" j$ e! O: M
五味酱
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4 k7 M' T0 `3 [4 I/ E. I 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。公仔箱論壇9 G, g. n5 {9 N# a( M! N3 G0 K% j* W
( s. L4 F2 w8 M+ H% C6 Z g公仔箱論壇 做法：将所有材料混合均匀，即可。
) ]$ W) f% G& G5.39.217.76* L3 d- l. j& f+ E5 g0 o- l3 ]8 \
蒜泥酱
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1 C5 a9 z* b: K7 H' U; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?- ^, x3 \7 K1 Z( k' s% M: m
; D. u# |6 O ]1 P公仔箱論壇 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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