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相信火锅大家都知道怎么煮，但在韩剧“大长今”里出现过的豆腐火锅，看起来是那么的诱人。你一定想知道这种豆腐火锅的做法吧，其实很简单，跟着我们的介绍一起来学吧！5 F- y9 A n" b0 i
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5 h) x/ v3 \+ }2 ^ 双色白菜卷做法：
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; l4 y K5 D. t0 Otvb now,tvbnow,bttvb 将白菜 红萝卜丝 菠菜 韭菜放入滚水中川烫一下捞起过冷水，备用。
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白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入。
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# g) R" x0 p0 @5.39.217.76 将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉。
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卷好，切成适当大小即可。% ~5 `; p+ v* X+ T# P5 G
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以相同的手法卷上红萝卜丝。
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5 W. \) b6 }& B; w) ?% r a5.39.217.76 夹心豆腐做法：
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绞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐、蛋搅拌至起胶有粘性。 公仔箱論壇2 T% S/ z0 w4 [8 T5 `# x& K
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豆腐切小块并用油煎至金黄色，也可以裹一层蛋液来煎。
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取两块豆腐，一条烫软的韭菜，豆腐抹上少许淀粉。 公仔箱論壇/ f3 \0 b& @9 t3 s1 ?
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放一点点的肉馅在豆腐上。. T X; j s: Z- R$ _
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将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，即可。 公仔箱論壇. N( c0 d' S" z* b: s! L; D
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1 \$ U0 x8 [( M5.39.217.76 最后放入自己喜爱的火锅料，煮成火锅即可。 |
發表於 2007-12-4 11:59 AM
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