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4 d ~! x* T5 y1 G* R公仔箱論壇 Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 0 n, e8 b& g, S9 d7 J
材料： 6 q4 `' q, j4 B5 j' i
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
5 `6 f! h: X+ I4 z! N* r6 A5.39.217.76 （糖的量请自行调整，否则会太甜）
( F0 j( Q6 }; b% Q 做法：
' d7 R$ M# ^* c; S, {0 W: ]' p公仔箱論壇 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( i2 f- i* X. Z2 k n% h
烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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