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[美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼


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( u0 d4 K* g  O( u2 e0 I8 Q5.39.217.76  Langue de chat,一种硬脆性的手工饼干,因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
" E3 Y- q( M5 N% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料: tvb now,tvbnow,bttvb; t3 P% v' T, u) {5 ]# v7 p
  牛油350克,糖175克,糖粉175克,蛋白250克,香草精1 1/2tsp(没有可省),低粉300克,高粉100克
6 s6 B( ^. ?, d2 ~, A: D9 atvb now,tvbnow,bttvb  (糖的量请自行调整,否则会太甜) ) V! o) q) A6 e1 d
  做法:
2 s4 g9 P, {" u6 \  乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋,用6mm的圆口花嘴挤5cm长,间距2.5cm。烤箱预热200度,烤约10分钟。
: k& F# ?* d* W6 btvb now,tvbnow,bttvb  烘烤时在烤盘下方另置一烤盘,可以使烘焙均匀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, m5 s3 n/ j9 ]( v6 A2 P
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