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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
+ [# \+ A% g, p& N5 T) ^, H9 ^5.39.217.76 材料：
& F6 \( y; N* B3 K b/ p) }; l `tvb now,tvbnow,bttvb 牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
8 g) B5 \6 ^7 M* Y9 [, t- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （糖的量请自行调整，否则会太甜） tvb now,tvbnow,bttvb. O1 \ D; {/ P- d% @
做法： 0 o0 |. Y0 \. P( u, D
乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。 ) t9 n- B: y" T! t, R& i% Z$ H
烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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