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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
5 v8 T# ]7 o4 h6 w/ v+ r* u% Wtvb now,tvbnow,bttvb 材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 L; q2 A" K+ b% f2 ]
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 5.39.217.76! |$ D) N# N K# B6 q
（糖的量请自行调整，否则会太甜）
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" n. A$ n1 P1 ` _ 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 ]3 j2 \9 D. x8 g9 c+ _
烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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