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- H; r+ d$ w: P [$ J* ctvb now,tvbnow,bttvb雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。
2 L0 i+ A) ~+ b% c/ j) \ Etvb now,tvbnow,bttvb日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
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$ k! J7 v2 |, G5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：
" p* \" K, Y. ?公仔箱論壇1.进消化，调理胃肠道； ) v7 t a G; ]" x9 l
2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； tvb now,tvbnow,bttvb( d5 c" s7 _6 \+ |/ B1 R' N# j
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
8 S! S: \ d/ G1 w. H' }, D, }% B; p4.通便、防治下痢；
]- S, I! ^/ D% l7 z$ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.降火清毒、防治面疱、暗疮；
8 \+ d) M# s& Y& p+ l. v' p# X/ }tvb now,tvbnow,bttvb6.提高免疫力。
4 t; W5 o! S# [2 w9 {# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g/ E4 B' v7 M1 n雪莲果的吃法有： 公仔箱論壇9 Y* Y7 M) V; ?5 {% Y: M# E; J
1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度； 5.39.217.76+ V3 F) n8 N' Z
2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴； 5.39.217.76% {; o# |! o9 o7 k+ U+ M( q
3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。 公仔箱論壇; x; |* h. x! w& i* d# }: w7 q
4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。 6 b7 [/ A: C& I7 d7 d* L
雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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