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7 b$ I8 c, T! M5 j3 L5 J% r, T4 G5.39.217.76雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。
8 L% m) m8 @! F: B8 }5 \7 a5 d; Z) y日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
" R1 P; Y/ h6 f5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G8 s- V6 N- y! x: ?) I, m% @雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：
/ b" h2 i( q5 G+ v r+ s7 x1.进消化，调理胃肠道；
. K' q; A% s8 _$ ]$ C2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； 公仔箱論壇, t, ~7 I$ k1 G; E# s
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病； & |" H3 W, D: l6 |! s, A5 c) O4 c
4.通便、防治下痢；
' n0 d% F+ s* u# t, c5.39.217.765.降火清毒、防治面疱、暗疮； 5.39.217.763 D* C$ C$ s' h2 q5 W
6.提高免疫力。 公仔箱論壇+ L* \9 N* I2 K% \- \
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雪莲果的吃法有：
4 m' l) _7 r; C: G6 q5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；
7 [8 A3 D& v2 e' `* m4 g! O- {5.39.217.762、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；
7 \: V, \. i3 ?$ s% \3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
6 |4 D. C8 ]4 S+ dtvb now,tvbnow,bttvb4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。 tvb now,tvbnow,bttvb w, ?; d* G/ i+ B- x3 ^
雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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