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8 e! x* E! K" p- h1 c/ \4 f公仔箱論壇雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。
' J2 S0 O! k* t& K% c, h# h/ H; c% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 5.39.217.76- \& b0 Q. s0 L& D
- c/ d, w' l9 A( { g8 r3 i3 s公仔箱論壇雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有： 3 f- }3 U2 o! Y6 a$ d6 f
1.进消化，调理胃肠道；
/ o. d* Q- O% l0 i W$ p; o2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；
1 t6 c% k, j+ R1 @& G公仔箱論壇3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
9 L0 V9 p: X) F; @" {$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.通便、防治下痢；
% J0 m+ W/ u1 {5.39.217.765.降火清毒、防治面疱、暗疮； tvb now,tvbnow,bttvb( L- C8 z8 ?; \. G
6.提高免疫力。 公仔箱論壇 t. `& F& E: f; I
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雪莲果的吃法有： # K% W! Q5 b+ \% e3 ^8 Y
1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度； * i5 Z2 @/ v0 q: x& t8 q' D4 Z
2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；
9 O6 ?. ^1 ~8 C c5.39.217.763、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 g& i' H8 T% X# l$ ~/ `; j) _/ C
4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。 公仔箱論壇! f4 r4 }, [% _* B c* p
雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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