<材料>) ~( \: _" Q& s- w* ~% a, \0 b
塔皮~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' E6 ^; F4 O; p
1.奶油85g公仔箱論壇. T& J2 F+ R. o' z. w
2.糖粉85g
- R' P7 a% H. i+ P B, }) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽2g5.39.217.768 c; X' }+ P* i6 b5 F F2 `& ~' P
4.全蛋45g
+ e. l; j9 h$ s7 l& L p5.低筋麵粉175g
! z% B- V( q7 l9 v) M4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.高筋麵粉25g: u: q4 f3 }# y; D, P" H
杏仁餡~5.39.217.76 G! D. H$ [8 ^3 p% ^% ?* z
1.奶油75g
3 a: T- X( B3 R! e6 p8 ]公仔箱論壇2.糖粉75g
* J& |' G# y$ S2 @4 [- ]" B3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烘焙用杏仁粉75g
" M( |. _3 m# ~0 V' i9 P4.全蛋90g
$ w& ?6 W' p5 [: R( E, W/ }tvb now,tvbnow,bttvb裝飾~
3 H( p" ]2 H L6 `( F7 w1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
6 b& ^' j& e" V& F5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |- o p& F, l1 E7 ~ S$ H
3.杏桃果膠適量0 a# p& Y9 w% m0 w5 k) H5 Q
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 d6 x" |6 l/ }$ M" |: d
<器具>
* [9 d/ s% j! W1 X8 _ q' |5.39.217.761.六吋派盤/ C. i, H; s7 o1 U) i# j, f
2.電動攪拌器tvb now,tvbnow,bttvb; U7 G! z: H' v( h+ D; L
3.桿麵棍1 o9 s4 ?! e8 z j$ b4 O/ N/ @' o
4.橡皮刮刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P7 E- p6 F7 G. H
5.攪拌盆
& {! C+ }" q" l公仔箱論壇<烤箱預熱>7 D# p% }. Y ?# e
上火180/下火180度
H i) d% V* X: E5 s<做法>
, T; G5 ?5 U$ ^7 J. w: t3 F5.39.217.76塔皮~5.39.217.765 @1 Q; l" S2 O! I+ c# D
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
- @, C& V$ n) f, I0 A# H2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 {* W3 ?$ E0 N
杏仁餡~
3 l6 Y4 s7 P0 }% A! \! N1 y; [5.39.217.761.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
& y; K# d- ]! Q1 J/ W& s組合~0 I- k! H* t& ]8 {4 c
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
0 _& T3 s- x* _" o公仔箱論壇2.將杏仁餡填入塔皮中 Z/ @2 I; C4 R8 K, b# [
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
; ~. c& b ]; P' }! E# x4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
8 d. y' C& Z; E' j5.39.217.765.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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