<材料>公仔箱論壇 D, {1 w' x) e& i. o
塔皮~
: D5 T9 L3 Z" J }1.奶油85g6 n$ n2 n+ ]+ N5 g3 a/ T
2.糖粉85g
S0 f4 I+ ?' O$ y( {. @5.39.217.763.鹽2g
. a- h" a! s, W* @& ?tvb now,tvbnow,bttvb4.全蛋45g4 c& j% f1 M$ `
5.低筋麵粉175gtvb now,tvbnow,bttvb1 `/ H4 a3 o8 o2 W5 V( s
6.高筋麵粉25gtvb now,tvbnow,bttvb& }& H/ N W/ M( x
杏仁餡~
, h4 A5 J4 y9 L/ N- M4 ^2 n. k5.39.217.761.奶油75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w7 k# }4 D5 y1 f) q
2.糖粉75g
. q$ p9 U# ]9 @3 J公仔箱論壇3.烘焙用杏仁粉75gtvb now,tvbnow,bttvb/ \0 r, o: t# B; e0 ~
4.全蛋90g- c; l. @( x* m+ t" |' \+ m
裝飾~公仔箱論壇7 d6 u1 i% {8 \7 V* ]
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用): @& Z. D3 z3 Q0 {5 T) n
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)公仔箱論壇( P: F$ v2 i1 U* d w
3.杏桃果膠適量
, B' |. M7 e/ T" c8 x( }' \% e$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.銀珠適量(裝飾用可有可無)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z: F5 x. l! w+ x R# N
<器具>
, Q/ }, }0 T: F1 b3 ?/ ^& l# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.六吋派盤
. y' W3 [9 O/ E# j+ Y, C; s# j2.電動攪拌器
' `) l+ k) l: q* D6 a) L公仔箱論壇3.桿麵棍
% x4 N& s- c! P, a. ^$ ^ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.橡皮刮刀
. e- A, \' {" S5 P( P. u5.攪拌盆
7 u/ Q, Y5 Y v+ @" w6 n公仔箱論壇<烤箱預熱>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 }( D( p! ]+ o
上火180/下火180度
* z' ?0 L$ x8 L4 J6 e/ ]公仔箱論壇<做法>
4 R6 I; @# z6 L& J' m% i, X塔皮~tvb now,tvbnow,bttvb; `8 F+ X: b8 Y* x; e1 m& w
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
' L1 ]5 c9 f# l公仔箱論壇2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q/ Z1 m6 ^: V9 R" E2 u8 I
杏仁餡~
, O- ^$ p$ b' h& X0 a4 r* y+ b0 [5.39.217.761.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d9 `! J' [* e3 p2 d' B2 v9 Q
組合~, y* t* P0 F8 O) ^* ~
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
0 [# K2 o7 g1 o% p2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將杏仁餡填入塔皮中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r2 O; g" ?+ |5 B
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
0 @$ B" f( ]* F# Y9 K公仔箱論壇4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
) y4 A+ h# x& v, I! F' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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