<材料>
5 H) `6 |& L) P0 }! X; z' h* G9 }* n5.39.217.76塔皮~
& L7 Z2 P+ L& u2 g E, A8 v* P$ |1.奶油85g
% e0 B O4 K; P+ b' ^% A. e1 B M2.糖粉85g公仔箱論壇& p, x& {# u a7 J
3.鹽2g
9 u3 @$ j! p2 l2 ~4 ]" j4.全蛋45g
/ c6 k6 U0 o9 s2 A; |% ]/ k5.低筋麵粉175gtvb now,tvbnow,bttvb5 N7 c+ U8 {4 c& {) n, `
6.高筋麵粉25g5.39.217.765 c$ g5 N9 \6 O: O# l$ k& f R9 n$ L1 e
杏仁餡~5.39.217.76& ?% [7 m5 p0 b% V2 @
1.奶油75g
7 c/ B6 r& e' \' c2 S2.糖粉75g% B8 M) k1 U# g% G
3.烘焙用杏仁粉75g
. u! |* z9 {6 W9 V5 ?& \) ^5 e公仔箱論壇4.全蛋90g公仔箱論壇$ b- C7 d6 n7 K) g2 I; A, A8 t
裝飾~
; a% j* z3 ]6 N5 O- Q8 Z1 |公仔箱論壇1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
5 [" m% v8 s+ p9 P6 c5.39.217.762.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
% T1 W Z" ~& W0 o6 r* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏桃果膠適量 ~) C8 K3 y; r3 e6 E
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
+ y/ H) Q3 B6 E4 _公仔箱論壇<器具>tvb now,tvbnow,bttvb) W2 E) R+ @! o' h! t9 Z {
1.六吋派盤公仔箱論壇! v& U ?& I3 R4 E r* a
2.電動攪拌器
. E! D2 R- X4 e" E( v& I& F公仔箱論壇3.桿麵棍
, r" b( J% Z: m5 B! H, I; I公仔箱論壇4.橡皮刮刀
( g+ C/ z0 H& T& m5 J, |5.39.217.765.攪拌盆0 c6 w- U+ b3 a8 C( a; h% x
<烤箱預熱>
$ ~/ v. `9 J" ?) l上火180/下火180度9 y- K5 s' ]6 v, }7 r
<做法>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 `3 J1 p ~; Q ^4 u: R4 x- \
塔皮~5.39.217.761 ~) O* n* W" Q8 i+ l/ s
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
r6 _8 {0 ~! d3 W& z( ]0 k% [2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用公仔箱論壇* i( a( H' T1 ?+ b; X; C
杏仁餡~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, P1 ?4 S3 X& V
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用公仔箱論壇$ C' \9 W1 n7 r7 M1 p
組合~% {, d! s/ y( f
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
* t- J! P- l1 `/ ` V. \$ [8 K! z5 j2.將杏仁餡填入塔皮中tvb now,tvbnow,bttvb2 S; _ k U6 f. r4 e: c
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
6 `" p, l$ e l1 s, Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
' F+ g/ P V5 b. E* d5.39.217.765.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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