<材料>tvb now,tvbnow,bttvb3 @( m& U$ [7 [0 i d
塔皮~
S2 V9 I7 m! Y s* L公仔箱論壇1.奶油85g5.39.217.763 E# c1 I e$ y" O
2.糖粉85g
* b! D7 x* i- G0 m5 a1 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.鹽2g5.39.217.763 T, _) k% @! ~7 y, W
4.全蛋45g/ p# k3 M) @- ?# O) _9 q
5.低筋麵粉175g0 d! z% } y( Q) c
6.高筋麵粉25g5.39.217.76% ~# |! s) t# I
杏仁餡~
* t& L* C$ m+ X) U1 ~# q6 R; i公仔箱論壇1.奶油75g1 n1 j3 Z5 e% B, Y
2.糖粉75g4 M* \! ~$ C: C5 |
3.烘焙用杏仁粉75g
2 h+ r- ]' O- ^3 s4 d4 J9 e: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.全蛋90gtvb now,tvbnow,bttvb( _. S9 E$ ~1 R" z# t; f) T
裝飾~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j; N, R$ @# ?9 `; j
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)8 k2 f2 \- z6 V }. ]$ Z0 A% t
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)0 P8 U1 z2 R w. z" n
3.杏桃果膠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B/ [8 p# ?! @
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
4 l' ]; e% b8 a) l$ d# d<器具>
5 b" }0 _& v/ x; A1 m5 N) l, jtvb now,tvbnow,bttvb1.六吋派盤tvb now,tvbnow,bttvb5 I* b, `7 F) \7 Q/ ?* H
2.電動攪拌器2 v4 n, \4 |; H' O {
3.桿麵棍
2 V+ b1 t4 f W" n( @0 e公仔箱論壇4.橡皮刮刀+ G9 Z' ]4 Y |
5.攪拌盆
$ o. Z; z6 _2 f9 e- `3 B$ g<烤箱預熱>
" I9 E, x4 I0 G, s( _$ Z& b9 }5.39.217.76上火180/下火180度; T4 T+ z( u& g9 b) _4 f2 Z
<做法>: n6 y9 n2 Z. N/ I
塔皮~
% }& F7 A# d$ j* g3 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
4 r. b- J" |. d$ S公仔箱論壇2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
0 D" E X; T9 N7 Z* C5.39.217.76杏仁餡~
5 f, b7 x. z! s2 W E5 q S5.39.217.761.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用1 {0 [8 w8 |8 Y
組合~
7 p* C9 N7 ^* b1 |5 u1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
. a. C3 F7 e8 T0 f* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將杏仁餡填入塔皮中公仔箱論壇+ V) B" d }3 B, T- r# L3 D
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻5.39.217.763 c9 I- V$ M: J1 u, b* e+ G2 E" G
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果3 h* B. I7 [1 r5 g2 j) ?- _
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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