[甜品] 草莓塔

yyq18sh

<材料>
5 \; h6 n. t$ A0 s5.39.217.76塔皮~1 n8 ]% n% r0 @0 u) V4 w4 J, d/ u. A
1.奶油85g
/ `  s7 I6 r! w7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉85g
' ~- q, ~6 `$ e, ]) ]/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 S: d7 F* {% x9 W) C% d
4.全蛋45g5 @4 }3 \( a' U6 T( g' l
5.低筋麵粉175g
6 Z& j6 o$ Q1 z3 V6.高筋麵粉25g
/ l% S/ J' Y. R$ e" X杏仁餡~
3 P) L- [2 c) z, P0 V7 e3 {9 Z& ^5.39.217.761.奶油75g
0 [/ s5 t5 o3 y* Y1 j/ h; c, Y/ s+ n0 E5.39.217.762.糖粉75g
: n: W; `7 o/ `4 ^& `; o3.烘焙用杏仁粉75g
, o" W& I- Q: r. b4.全蛋90g
1 k# q% v- |' J5 J3 v3 Y5.39.217.76裝飾~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, v6 V8 W+ H) d- D# O/ B' _
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)tvb now,tvbnow,bttvb. `& n: f8 S2 G
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)tvb now,tvbnow,bttvb& d- u( q' ?- U7 @9 o# e; Y
3.杏桃果膠適量公仔箱論壇/ U' x% ]% M7 M- e
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)3 d" R5 }) r6 [- _% C& m- E, G6 b7 R
<器具>
7 g, ^" ~8 U3 c7 N公仔箱論壇1.六吋派盤  U$ ?9 L# L' K* g  e0 w
2.電動攪拌器) U# _$ e- A- k' ?3 w
3.桿麵棍% p2 j2 q$ A" ~9 @
4.橡皮刮刀
# Y" q- @4 p5 N7 m- j+ `+ }tvb now,tvbnow,bttvb5.攪拌盆5.39.217.76) p, n$ ]; c1 {/ Y$ E
<烤箱預熱>
) @5 Y. D5 u- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上火180/下火180度) E- j9 ]) v2 T+ L3 j: o4 i( e
<做法>5.39.217.76: u( q) u7 k; K5 b# Q* r3 e1 {2 Q# x$ r3 l
塔皮~+ _: d$ G" X$ ]; }: u
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C( I6 i" [* \; ^/ b8 k
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
+ r. y( G) c# A% o# M8 g: R$ x杏仁餡~# Q9 s" ~5 n) w- x
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb/ O. `, m6 h% \' d' U9 n8 O. q) q7 Z
組合~tvb now,tvbnow,bttvb, Y. S- r0 V; r; d
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
& f7 g/ F; ]! L2 X3 Q6 M2.將杏仁餡填入塔皮中5.39.217.768 Y* f# h( D$ }
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
9 u3 p2 ~2 W+ U% V9 R( E0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
* m. V+ @! ^9 X! L4 R5.39.217.765.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成