<材料>
6 N) R; N s) ]/ `. }8 j公仔箱論壇塔皮~$ c. R( Z# J) Z: ~* a5 h
1.奶油85gtvb now,tvbnow,bttvb& r2 ?$ W- x2 L4 _5 P2 a
2.糖粉85g
. }2 @: {' Q3 e/ U y0 q4 i! z5 t5.39.217.763.鹽2g公仔箱論壇' _ r0 ]/ n: e1 C6 Q, f( ?
4.全蛋45g. [# U2 F1 x& ^6 @: H% a
5.低筋麵粉175g
) f) n- J4 z9 R* G8 Z6.高筋麵粉25g
9 s( _2 c& P; B) Z0 w" B& r* t# F* q6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡~
1 b" i; z' D" w, Qtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油75g
+ m& }/ n+ ~& E; J0 Y2.糖粉75g" X5 d: ]0 q$ l: G
3.烘焙用杏仁粉75g
3 w2 T2 f) p. n+ g, q; Ktvb now,tvbnow,bttvb4.全蛋90g
! Y: B! B" v8 P) I9 A4 D- t$ D& @裝飾~
( F5 a" B. ?* v8 {1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- \6 V8 V: C+ w* O# x+ a5 d
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
) F( q6 a9 ~. S- l5 u公仔箱論壇3.杏桃果膠適量/ |+ t6 y8 r4 t, f0 L l, T9 m
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)公仔箱論壇' Y# \6 F j3 D/ i2 @
<器具>5 e) r" l" I: i. Y9 f4 l8 _' S
1.六吋派盤5.39.217.76" w9 {) `9 C6 L- C- U
2.電動攪拌器5.39.217.76 G) c; S! g/ a' G, B9 h& H
3.桿麵棍5.39.217.767 k0 i. d$ F3 b) N' r
4.橡皮刮刀
4 B- W% P" \" Ftvb now,tvbnow,bttvb5.攪拌盆tvb now,tvbnow,bttvb4 } l0 y, j8 [. k7 z
<烤箱預熱>tvb now,tvbnow,bttvb. W: h& C8 ]: F
上火180/下火180度公仔箱論壇) }/ [: N+ a3 P3 u P
<做法>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) \1 ?0 o6 `8 P: b, K
塔皮~
+ |" Z( S1 W6 }/ I* X5.39.217.761.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
# D$ h9 m( M9 F4 L, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
- F0 v B! ^$ u: Y5 z. r( y杏仁餡~公仔箱論壇5 h7 R* U) ], Q9 e- @
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
4 N" X+ x, J. q3 \) ?組合~
7 l- [! ] t1 l' L; W5.39.217.761.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
8 x- t4 `" I5 z6 c) O: A+ A* ^9 @( ~$ m公仔箱論壇2.將杏仁餡填入塔皮中
" m+ c. K! B5 z0 x7 a9 _( D5.39.217.763.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
( F, k4 ^# Z; W' }tvb now,tvbnow,bttvb4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果5.39.217.76! O6 {. O8 z# W: e: D
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
| 
