<材料>
; M1 _9 L; R6 u3 Q+ x2 |6 S公仔箱論壇1.鳳梨丁300g
: x+ ], D: M4 h' w4 {9 g公仔箱論壇2.砂糖100g
' y, V {2 R' l' m+ v& G) `6 `公仔箱論壇3.檸檬汁適量
+ z, |/ c" |# ?' W0 I2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香草莢1/2支
: `! B: H! ~3 N2 i9 }5.肉桂粉1/8小匙
7 I9 j# G" G' J5.39.217.76<器具>
- b# [* M3 `, Y/ y- _8 _# b1 t- I6 ]+ o5.39.217.761.煮鍋( j ^9 [3 ~# y8 c. H- O
2.玻璃罐tvb now,tvbnow,bttvb) E1 Y7 D9 i2 a2 u
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用. T* ^$ x& i+ v3 q* v
<做法>
# u: q) V% C. w& p5.39.217.761.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中2 p$ a8 a) i: q; Q4 V0 D
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
" ~1 E7 ~7 | UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
: T6 u1 _" ?3 R5 E, j3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)5.39.217.76' [) c0 a3 D( {" Y! Z' S! V
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
* s9 v! }& l# [- t# [% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔tvb now,tvbnow,bttvb+ w& g: ]5 g8 c
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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