<材料>
: A" |3 a2 i0 @8 Y* g5 V" W2 ]) m/ e5.39.217.761.鳳梨丁300g4 }! \$ ^1 I1 a* D6 b: ]/ V- x
2.砂糖100g
7 y9 L9 l5 C4 H* Ctvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, ?& ?* N+ x6 X. d- h; K8 L- [6 B
4.香草莢1/2支
. l3 H- ?% H2 L1 @8 z5.39.217.765.肉桂粉1/8小匙5.39.217.76+ \8 \) d2 }! k# h. z
<器具>
5 w- \: \. Y& O* Z8 o k9 U' _; c$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮鍋
& l6 D0 |5 Z" W# m, @" H# h$ X9 s公仔箱論壇2.玻璃罐
8 f' _6 X& H, |+ Z9 T: \tvb now,tvbnow,bttvb~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用- n" A6 ]! _2 P3 J! A
<做法>$ c! b; [2 u0 o% Y; R" p
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
- r# C! [. O* T/ q; f( w# P公仔箱論壇2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
4 ~$ N$ X" u, [( |) y, {放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔5.39.217.76: l: [2 B9 Y% V0 K {( V- Z1 f
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
, A5 A C$ B# h0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
& U* K8 G0 u9 P# D( E* m" {公仔箱論壇ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔$ X5 v) |: J9 q0 @1 [
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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