[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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7 [( ]- ]9 F4 T/ X- ~9 o2 _; W9 z  U9 X制作工艺：煎
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口味：鲜香滑嫩1 ]! a. b$ G, p
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材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。
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1 ?, r5 T" Z# f. W0 e0 E; G1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；+ I! e! b% h: i. J+ t' k0 Q: J
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；tvb now,tvbnow,bttvb9 c# ^# ]5 _" }4 D7 |7 R# Y+ G: O
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。