[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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口味：鲜香滑嫩
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材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。 5.39.217.76! l5 J6 O' T; b: @

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1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
0 I+ c  s7 T  g- Y2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
; _2 }7 J2 N6 ~5 x# n9 }公仔箱論壇3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。