[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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制作工艺：煎
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口味：鲜香滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb( _* [, m, |) X9 ^2 K
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材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。 公仔箱論壇9 S- f+ n% ?! }$ u

/ m8 @# H& U0 b. Q0 J1 |+ }5.39.217.76操　　作: 公仔箱論壇6 u& z+ N2 |$ _$ k9 v4 A8 q8 y# Z
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1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
# r: R* W( ]7 Y9 @: z- z: C2 [公仔箱論壇2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
1 T; j. m7 W* Q/ V0 Q5.39.217.763. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。