[中式食譜] 生爆鳝

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【材　 料】
" ]6 i1 \" x2 R" ?7 J" y# s: g( L鳝鱼 100公克
* \# ~5 A2 a6 n公仔箱論壇小黄瓜 40公克
7 T& w# u) l" V1 r5.39.217.76葱 10公克公仔箱論壇6 ^3 s9 n8 V# F7 p, x+ f
姜 5公克
( K( l& P4 l8 I$ L  T" U  t" i* m# n9 ~" n公仔箱論壇蒜头 5公克公仔箱論壇7 P) u+ k* k- {5 d
红辣椒 5公克公仔箱論壇, m& q5 R6 ?( D& F9 W3 G
太白粉水 1小匙
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: A6 S9 i% h9 o8 g4 N【调 味 料】
$ }6 S* C  b! @9 a& V/ @5.39.217.76a.水 50㏄公仔箱論壇, _! U6 n0 T) {" l
糖 1大匙
! }7 U4 \1 L; S7 e" i/ b, g* @: z4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 1大匙公仔箱論壇5 c% u9 C  u1 Q) j! U7 Z7 f, H! D4 W
蚝油 1小匙
2 ?+ H; y" n8 K; h6 c1 ^$ o公仔箱論壇白醋 1小匙
8 b: \1 o, v9 k. P% O0 qb.香油 1小匙
! h: L7 Q) {) p; s! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g: i7 O, i/ k. \$ j' j# ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 L, D: r2 `: m; \& G7 `7 K$ ?
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1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。
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2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。9 ]- Z) E1 z$ b+ o" h- p

$ q4 [9 f8 T  A5.39.217.763.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y( p/ a& }: a" @% Q/ ]9 ?

" O6 M% @- o3 m/ ?( q$ i公仔箱論壇4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 C4 u: v5 f9 p+ C
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。