[中式食譜] 生爆鳝

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0 T* {% o. q+ i5.39.217.760 y) `. K$ Q* h+ x. Z9 T6 D# A
【材　 料】
  h3 `* B' W- q3 O6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳝鱼 100公克
% L& P: R8 d4 i公仔箱論壇小黄瓜 40公克& U3 h3 c( w  i. x" v
葱 10公克+ k( W; [8 D# ]  v( O
姜 5公克
& w4 m8 f# M0 q0 S6 G蒜头 5公克5.39.217.76: ?' A$ g. U8 V5 F! F
红辣椒 5公克
0 L0 b$ L( w6 p6 ~" d3 \5 d太白粉水 1小匙1 G1 r# T5 Z3 r2 ]

) w0 [) w/ B7 X0 p" t  t9 {tvb now,tvbnow,bttvb【调 味 料】5.39.217.76+ f( S  _: n" n# w4 ?
a.水 50㏄
/ v1 J: Z& g% F0 K# T' w0 i糖 1大匙
7 T" C" N3 n8 J" i- t9 k5.39.217.76酱油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f% R* v) z- t$ P' U8 @
蚝油 1小匙
% z! y5 g* b$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小匙公仔箱論壇2 V  K7 a( ]. T& E7 L( R! y2 }; f
b.香油 1小匙. T3 J7 N1 y7 K7 C. {

' W6 U: e5 M6 L# o公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76+ v8 q1 Z/ G1 z/ I3 C; s

- o0 w; a. U9 K2 d$ u  v1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。公仔箱論壇) L" j$ N# P8 x% T

3 |/ C0 |# ]+ a# U  N6 n0 T+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。
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7 d3 _+ y7 S8 G- J- A) x2 W3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。
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4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。

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