[中式食譜] 香菇扒豆腐

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5 U' ~- V. i, K9 n$ n* u1 D5.39.217.76制作工艺：扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d- T4 I, ]( r

- T: o7 W0 U7 z  C( G- l+ W  S公仔箱論壇口味：鲜香爽滑
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材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克  白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 5.39.217.76, p, r' I* D3 G) ?; |* u7 }+ ?
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操　　作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, D. b2 a- }# M4 `% }5 r' |

. e  \% ^2 n' ]! S2 y3 a5.39.217.761、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R, q. d) R1 z4 I- w: i$ u+ G) g

- O: T& d$ r* X' N- @1 {2 {4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；
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6 N) |6 Z6 t2 w- A8 x5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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# p% o! |& l! |# T# z; s7 ~. M+ s5.39.217.766. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' W# x$ w+ T/ l

3 J& D8 M0 J: g  {- L4 I+ m5.39.217.767. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；& ^) W2 C( X" j! X$ P& z) B0 ^

7 z# r, a+ y* k( I' I6 I8 F1 h1 o公仔箱論壇8. 然后将锅移置小火上焖透；  W6 F- W) i  p% i* b+ T7 z

2 E& R: K9 A7 W9 S( P公仔箱論壇9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。