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; c# u; ?. B u9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：扒公仔箱論壇; f5 E) s9 m3 W$ i* ?3 L" R- R
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口味：鲜香爽滑
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材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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: e& e# G! S l5 r" t& L% ]6 i; F公仔箱論壇1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
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. i) |- ~5 p% a2 X* ?, A3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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/ P4 ^* g. i0 |# B4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；公仔箱論壇4 |3 J! D# _* V& G0 ]% m8 j! G* y
4 {' J+ S/ M* p; G1 t1 d5.39.217.765. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；5.39.217.767 B3 m) Z$ A3 F3 P
+ ^, S$ n; i/ b5.39.217.766. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；& c7 w( c) N) U
( J! h; N% P. ^2 S# f& Q' j4 j6 J7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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. d1 @, O7 k* h6 m. p8. 然后将锅移置小火上焖透；
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* s* g3 ]9 J/ n8 [# J) t公仔箱論壇9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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