[中式食譜] 红烧鲳鱼

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8 \. c3 F) k# x1 O4 t: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：红烧( K# v: T& n) @: G1 Y
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口味：鲜嫩
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" \1 z8 Q3 T4 f! }8 z+ L材料：平鱼800克  香菇（鲜）50克,竹笋100克  辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。   y2 ~5 f. f+ N1 x0 }! g
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操　　作: 1 V; n1 @7 A0 F! f. J6 Y
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1、平鱼治净，控水；
0 A( C: B, F. r# J' H5.39.217.762. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；公仔箱論壇" O2 ]9 I2 a% ^9 T) }, X
3. 笋洗净，切丁；
; L# i* D9 T" ?. E5.39.217.764. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
" s0 i$ F& b6 @; T& S. S/ _9 V- Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
' `: w6 i) \9 }" F( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; ~! g: k9 {
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
* G. ^0 j; h  W* l公仔箱論壇8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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