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制作工艺：红烧
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5 `1 m; B8 }' n: ~3 k0 O5.39.217.76口味：鲜嫩5.39.217.76; I" P0 t8 x! J0 Y. M' a2 X
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 tvb now,tvbnow,bttvb. x% ?) w$ M( H% T1 S6 ]0 ~* ], J* u, E
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操 作: 5.39.217.76: _ y) B. Z: {+ E: H1 C8 A
; A: f, o: N8 l' L# ^1、平鱼治净，控水；
. ~2 ~: U. w( N8 B+ D2 F2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；" |; l/ o; i$ n
3. 笋洗净，切丁；5.39.217.762 C# B1 C1 [3 ]' R
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
7 K% z! H6 U: q+ {; }2 l+ e3 p公仔箱論壇5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
7 ~$ E( Y; H5 t3 itvb now,tvbnow,bttvb6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _ u( s3 ]% U8 \) n) k+ W1 _
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；2 v# [+ G% n3 @
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb E! Y. G, n$ o9 C5 h& N
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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