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制作工艺：红烧
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; H- T( U* w1 W; Y) i; c& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：鲜嫩
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 5.39.217.76' {5 j+ D5 @2 _5 }
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操 作:
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1、平鱼治净，控水；tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ w0 p! j( P1 ]% I( c
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；2 n8 Z( e7 x/ y& e
3. 笋洗净，切丁；公仔箱論壇. h2 l- q2 L% m) {- N" t
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
6 v4 `: {- W- E: r1 j5.39.217.765. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；% o. S' ]1 M8 ~0 K3 u& U8 @/ Z z
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 x( o- L! w3 @1 i# u
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
% c$ E3 O/ z. }# ^7 M. `8 o8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。公仔箱論壇3 y6 @3 y/ s3 x( @+ `' e
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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