[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸/ t4 [" t: a( H; W7 _
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口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 tvb now,tvbnow,bttvb( f6 w! {, g$ z- Q1 G: u
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操　　作:
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+ I& x* i( b& S3 x- u: {; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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. Y0 S) `+ i) l) w5.39.217.763、青红椒切丁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E3 l, ?0 N3 g; x% w
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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/ y, ~3 k+ @$ P) k5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。