[中式食譜] 菊花茄子

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' D( B: Y. y2 k6 ?公仔箱論壇制作工艺：蒸
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口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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操　　作: 公仔箱論壇* ^6 W& _% k* n5 j

$ J* M! m2 M. S, X* L5.39.217.761、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。) P5 K! h$ K  H2 t6 ]9 `. t
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。1 V, J' a/ H: a  E( x" \8 S

- K( _% \; J5 F: ftvb now,tvbnow,bttvb3、青红椒切丁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e: j# u: k) J3 V

, @7 ~  Z- l5 M! b4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。