[中式食譜] 菊花茄子

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5 p7 C" F; c) ~5 }tvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：蒸
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口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb: c% t/ f& ?( m3 B8 g
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l8 J. O  e# P2 i- ]) Y8 r

/ b* R+ G9 ^" J! U: F2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。6 s) {5 R2 H; ]) j. g
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3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ |) W4 T: U1 Z3 _$ }
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。