[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸, a8 {+ p' y' R$ \
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口味：微甜2 b" G7 |# s. }

5 L. q# a; K7 N' O材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 5.39.217.76% F& d  z' {# ~/ m8 ~! i

/ Y# x* e+ P1 Vtvb now,tvbnow,bttvb操　　作:
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' G( X* U3 X$ T: ]4 \4 F6 wtvb now,tvbnow,bttvb1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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0 [0 D  z5 @/ Y) a- E2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。公仔箱論壇" E+ M- F( |7 \
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3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。公仔箱論壇# i9 g8 i' A/ V* g2 ~
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。